黃豆芽排骨豆腐湯怎麼做

1、材料：嫩豆腐1盒、 黃豆芽200克、小排骨、青葱段2支，鹽1茶匙、高湯2杯、胡椒粉少許。

2、豆腐切一寸方塊。

3、排骨洗淨切小塊，先入滾水中氽燙。

4、湯鍋入高湯煮開後，先放入小排骨、黃豆芽與薑片，待滾後以小火煮30分鐘，最後加入豆腐煮10分鐘，並以鹽及胡椒粉調味，擺上葱段即可。