乾煸胡蘿蔔絲怎麼做

1、食材用料：胡蘿蔔1根、豬肉適量、青椒1個、油適量、鹽少許、蠔油少許、生抽少許、料酒少許、郫縣豆瓣醬少許、葱薑蒜適量、糖少許。

2、肉切絲加入適量鹽，生抽，蠔油，料酒醃製。胡蘿蔔切絲。

3、青椒切絲，葱薑蒜切末，豆瓣醬切碎。鍋中加入適量的油下肉絲翻炒變色出油撈出。鍋中加入少許油下胡蘿蔔絲翻炒。

4、炒香後加入青椒絲和葱薑蒜末翻炒香。

5、加入豆瓣醬翻炒，下入炒好的肉絲，加入少許糖翻炒均勻即可。