涼拌香乾的做法

1、主料：香乾250克（豆腐幹）。輔料：香油、醋、葱、香菜段、蒜末、泡紅椒絲、鹽、味精、食用油、花椒等。

2、將香乾洗淨，從中間片成狗牙花刀片，再切成花刀絲，大葱切成細絲與香乾絲拌勻。

3、加入香菜段、蒜末、泡紅椒絲用熱花椒油熗出香味，然後加入其它調味料拌勻即可。