涼拌洋姜的做法

洋姜可以涼拌吃，做法如下：

1、原料:洋姜、鹽、白糖、米醋、麻油。

2、洗淨去皮，猶如玉脂。

3、將洋姜切絲，加入鹽、白糖、米醋、麻油拌勻即可。

4、洋姜學名菊芋，又叫菊姜、鬼子姜，是一種可食用的根莖類蔬菜，質地白細脆嫩，無異味。