食材：苦菊100g、皮蛋2個、蒜2瓣、紅尖椒2個，鹽2g，生抽4ml，老抽3ml，芝麻油適量，白糖適量。 做法 1、苦菊去根莖，撕成小段，洗淨，瀝乾水份； 2、蒜瓣切末；紅尖椒去蒂洗淨，切細丁；蒜末、紅椒碎混合，加鹽、生抽、老抽、芝麻油、白糖，醃
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
材料
苦菊：1棵; 聖女果: 1大把;花生（炒）: 1把; 生抽：1勺;醋：1勺;香油：數滴;白糖：1小勺;
準備一顆苦菊，用清水洗乾淨備用。 將洗好的苦菊去掉老的葉子和莖，葉子朝外，莖朝裏，擺盤。 切兩個辣椒圈，然後從中間對半切開，放在苦菊上面當裝飾用 將姜蒜紅椒一起搗碎，用小碟子裝着 往碟子裏放入香油,生抽,鹽,白糖攪拌均勻。 將攪拌均勻
涼拌苦菊的做法
聲明：圖片來源網絡，如有侵權，敬請告知 吃苦菊的好處 苦菊的營養價值高，是清熱去火的美食佳品，受到廣泛的好評。苦菊中含有蛋白質，膳食纖維，鈣、磷、鋅、銅、鐵、錳等微量元素也較全，以及維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素、煙酸等
苦菊去掉最外層的老葉，掰成一片片的小葉，清洗乾淨；過一遍涼開水，瀝乾水備用
材料 主料：苦菊 輔料：花生1把 調料：食鹽1勺，蒜3瓣，香醋1小勺，白糖1小勺，雞精1小勺，生抽1小勺，麻油 做法 1、準備好苦菊和花生米；大蒜去皮，切成蒜米。 2、苦菊摘洗乾淨，切成段放在盤中；油炸花生米碾碎加入蒜裏。 3、加入香醋、生抽、
小蕃茄清洗乾淨後，一分為四；炒熟的花生去紅衣後，裝入保鮮袋，用擀麪杖略敲碎
不用開水焯，否則就會失去新鮮青菜的爽脆口感。如果不是自家產出的菜，吃着不放心，食用前可用淡鹽水泡10分鐘左右殺菌消毒後，再用清水輕輕漂洗一下，控幹，即可涼拌食用。 01 苦菊怎麼涼拌才好吃 方法一 原料：苦菊、花生、鹽、生抽、醋、白糖
用生抽、醋、香油、糖兑成調味汁；苦菊和小蕃茄放置大碗中，澆上調味汁拌勻裝盤，撒上花生碎即可
原料： 苦菊250克。 調味料： 蒜泥10g，醋10ml，美極鮮10ml，香油5ml，白糖少量。 準備工作： 苦菊擇洗乾淨控控水，所有調味料放在一起調成味汁。 做法步驟： 控淨水的苦菊放在稍大的容器中，把味汁倒入苦菊中拌勻，裝盤，上桌。 涼拌苦菊的另一
擴展閲讀，以下內容您可能還感興趣。
簡單易做的涼拌苦菊怎麼做好吃又簡單，做
原料：
苦菊250克。
調味料：
蒜泥10g，醋10ml，美極鮮10ml，香油5ml，白糖少量。
準備工作：
苦菊擇洗乾淨控控水，所有調味料放在一起調成味汁。
做法步驟：
控淨水的苦菊放在稍大的容器中，把味汁倒入苦菊中拌勻，裝盤，上桌。
涼拌苦菊的另一種做法
把調味料換成鹽、醋、白糖、香油，其它的做法步驟同上。
酸甜可口的涼拌苦菊的做法，酸甜可口的涼拌苦菊怎麼做
主料
苦菊
100克
胡蘿蔔
一個
輔料
香油
適量
鹽
適量
白糖
適量
白醋
適量
味精
適量
生抽
適量
蒜末
適量
步驟
1.苦菊洗淨
2.胡蘿蔔切絲，蒜切末
3.先將苦菊和胡蘿蔔絲放入容器里加少許鹽醃製一下
4.將白糖、味精、白醋、生抽、蒜末同時倒入碗裏調勻
5.將調好的料汁倒入苦菊中拌勻
6.再倒入適量的香油拌勻
7.裝盤即可食用
涼拌木耳苦菊的做法，涼拌木耳苦菊怎麼做好吃
涼拌苦菊能和涼拌黑木耳一起吃，苦菊和黑木耳還能一起涼拌，做法如下：
主料：幹黑木耳20克、苦菊生菜60克、美國大杏仁50克、橄欖油15克
輔料：鹽1小勺、果醋5克、雞精適量、黑胡椒碎適量
做法步驟：
1. 幹黑木耳用清水浸泡20分鐘；
2. 將黑木耳清洗乾淨後濾幹水分，用手撕成小朵；
3. 將黑木耳過沸水抄熟，濾出備用；
4. 苦菊生菜去蒂洗淨；
5. 將黑木耳、苦菊生菜、美國大杏仁同置於一大碗中；
6. 加入鹽、雞精、黑胡椒碎、果醋、橄欖油，然後用筷子拌勻即可。
花生碎拌苦菊的做法，花生碎拌苦菊怎麼做好吃
步驟
1.苦菊洗乾淨
2.切段
3.花生放在電餅陳烙熟
4.去皮
5.放在算戳子裏
6.搗成花生碎
7.把容器裏放一勺糖
8.放香油少許
9.飯醋
10.放味極鮮
11.攪拌均勻
12.倒入準備好的苦菊和花生碎裏攪拌均勻就可以開動啦
西餐裏的涼菜：涼拌熗苦菊的做法
熗拌苦菊的家常做法
主料
苦菊
250g
輔料
蒜泥
10g
醋
10ml
美極鮮
10ml
香油
5ml
步驟
1.苦菊洗淨控幹水分。
2.蒜泥放入碗中，加醋和美極鮮拌勻。
3.澆在洗好的苦菊上拌勻。
4.盛盤，再澆上少許香油即可。
5.一份美味的涼拌苦菊就做好了。
