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腐竹吃了對身體好嗎
01-04
1、有好處,裏面含有多種的礦物質,能防止缺鈣導致的骨質疏鬆,同時還能用來增加骨骼發育,裏面濃縮了黃豆裏面的精華,是豆製品中含有營養物質比較高的食物。2、同時還能起到健腦,預防老年痴呆,防止血管硬化的作用。裏面含有的谷...
腐竹拌芹菜怎麼做好吃
12-26
1、主料:芹菜適量、腐竹50克、胡蘿蔔50克、蒜5克。2、輔料:鹽3克、食用油15毫升、雞精1克、白醋15毫升、香油少許、花椒少許。3、泡發腐竹。將腐竹掰成小段,然後放入盆中,加入1小勺鹽和適量的涼水。4、用一個大碗將盆裏腐...
腐竹幹做法 - 腐竹幹怎樣做
01-05
1、筍乾腐竹粉絲煲的做法:(1)筍乾、腐竹泡發後稍微擰乾水分,粉絲泡發。(2)排骨或者五花肉飛水(湯可以撇去浮沫備用)。(3)切片的五花肉或者排骨下鍋炒至2面微微金黃,撥拉到一旁,爆香姜,蒜。(4)加入筍乾、腐竹、切片的節瓜一起炒香,加適...
腐竹如何煮 - 腐竹怎麼煮
01-02
1、腐竹弄成小段放盆中泡發好撈起放碗中,豬肉洗淨切薄片待用。2、鐵鍋洗淨熱油倒入腐竹加入紅辣椒炒幾分鐘加水和鹽煮燉一段時間。3、腐竹煮熟後加入豬瘦肉片煮開3分鐘,切入香蒜煮幹湯汁淋入生抽再炒幾遍就成了。...
幹腐竹泡發方法 - 幹腐竹怎麼泡發
12-08
1、首先準備適量幹腐竹,準備好的幹腐竹,要把腐竹掰成段狀。腐竹不要將其弄得太長,長度在5釐米即可,然後把掰好的腐竹,放到大碗中備用。2、利用温水泡發腐竹,温度最好在40度左右,這樣的温度是最適宜的,能讓腐竹更好受熱均勻。...
腐竹燜羊肉怎麼做
01-03
腐竹燜羊肉做法步驟:1、羊肉洗淨切塊,冬菇泡開洗淨對半切,腐竹折段清水泡軟備用。2、羊肉先用姜水焯一下,然後用少油起鍋,把姜蒜爆香後倒進羊肉翻炒至有點金黃,盛起備用。3、把除腐竹外的所有材料倒進電飯鍋,加適量開水按下...
腐竹泡好了還用不用煮 - 腐竹泡好了還用煮嗎
01-04
1、可以直接吃,但是如果希望口感好一點可以再煮一會兒。腐竹在加工的時候就已經加工熟了,涼水泡好後可以直接吃,但是為了衞生,最好用熱水焯一下再吃。2、一般不用,做涼菜炒菜都可以,煮一下也沒事。泡腐竹的時候,可在水中加入...
木耳黃花菜煲腐竹的做法
12-20
1、肉餅的口感類似肉丸,做法基本相同,一樣用豬肉糜為原材料,只是肉餅用蛋皮捲起來蒸制而成,肉丸少了蛋皮,形狀也不一樣而已。肉餅和肉丸在市場裏都能買到,一般是擺在一起銷售的。就如葱頭、生薑和大蒜歸為一類。2、將冬瓜去...
涼拌鮮肉的做法步驟 - 涼拌黃瓜腐竹木耳的做法步驟
01-09
1、材料:木耳,腐竹,黃瓜,葱絲,蒜末,白糖,蘋果醋,鹽,辣椒油,香油,醬油適量。2、腐竹用涼水泡發。3、黑木耳用温水泡發。4、黃瓜洗乾淨備用,也可以用芹菜代替。5、將泡發後的腐竹和木耳放開水鍋中焯一下。6、撈出來浸入冷水中。7、...
腐竹的泡製方法有哪些 - 腐竹的泡製方法技巧
12-24
1、用温水泡發,在泡發腐竹的時候,大家應該要注意一定要用温水泡發才可以,有很多人直接用冷水來泡發腐竹,用冷水泡發腐竹是不太合適的,用冷水泡發腐竹,有可能沒有辦法把腐竹完全泡發好,而且腐竹本身就比較硬,用冷水泡發腐竹會...
5分鐘快速泡腐竹小竅門
02-01
1、先把腐竹掰成大概5到6釐米的長度。2、倒入適量的温水,稍微多倒些温水。3、加入一勺鹽,鹽可以促使腐竹快速吸水。4、準備一個盤子。5、把盤子倒扣在腐竹上,這樣做的目的是讓水的温度不至於很快降低,還可以把腐竹按壓在...
拌腐竹如何拌好吃
12-06
1、主料:菠菜、腐竹、乾紅辣椒、薑絲、香油、花椒、鹽、雞精。2、腐竹提前用冷水泡發;然後洗淨切段;3、菠菜洗淨切段;4、乾紅辣椒切段;姜切絲;5、腐竹焯水後撈出備用;6、菠菜焯水撈出備用;7、菠菜和腐竹加鹽、雞精、薑絲拌勻;8...
黃瓜拌腐竹的做法步驟
12-26
1、主料:腐竹100克、黃瓜半根、幹辣椒4只、花椒少許、熟黑芝麻少許、生抽適量、雞精適量、香醋適量、白糖適量、鹽適量、油適量。2、腐竹提前2小時用冷水浸泡;3、泡發後的腐竹洗淨切斜段;4、將腐竹入開水水焯燙後撈出瀝...
自制腐竹版辣條怎麼做好吃
12-13
材料:腐竹,花椒,小米椒,蒜,辣椒麪,花椒粉,白胡椒粉,孜然粉,鹽。做法:1、腐竹掰小塊,浸泡,蒜剁成末,小米椒剁碎備用;2、下油熱鍋,開小火,放入腐竹,炸至兩面金黃,撈出;3、鍋中留一半的油,小火熱油,放入蒜末小火炒香;4、撒入小米椒末、辣椒麪、...
芹菜腐竹怎麼炒
12-24
用料:芹菜400克、腐竹50克、花生油適量、葱花適量、生抽適量、雞精適量、食鹽適量、蠔油適量、醋適量。1、芹菜洗淨切段。腐竹提前用水泡開。2、熱鍋,放入花生油,加入葱花熗鍋。3、放入芹菜,大火翻炒。依次放入醬油,雞精,鹽...
新鮮的腐竹煮幾分鐘
12-19
1、腐竹需要煮兩三分鐘即可。2、腐竹一般都是用水泡開之後再進行煮制的,它本身不禁煮,等用水泡到沒有硬芯的時候,加水煮制3分鐘左右就可以食用了,非常方便。要是在煮之前沒有用水泡開的話,那麼在煮的時候時間就會延長,還有...
腐竹泡好了還用不用煮
01-01
1、可以直接吃,但是如果希望口感好一點可以再煮一會兒。腐竹在加工的時候就已經加工熟了,涼水泡好後可以直接吃,但是為了衞生,最好用熱水焯一下再吃。2、一般不用,做涼菜炒菜都可以,煮一下也沒事。泡腐竹的時候,可在水中加入...
腐竹木耳涼拌怎麼做
12-13
1、食材:腐竹4條,幹木耳適量,青椒1個,小葱適量,大蒜3瓣,胡蘿蔔適量,鹽少許,香醋少許,生抽少許,白糖少許。2、準備好四條腐竹,把腐竹掰成兩段,然後將腐竹放進大碗裏,放入清水浸泡兩個小時。將泡好的腐竹洗乾淨,撈出來切段備用。3、準...
腐竹的食用方法是什麼
12-20
1、主料:腐竹適量、黃瓜一根、胡蘿蔔一根、香菜一把、魚腩適量、蒜蓉適量麻油適量、醋適量、生抽適量、芥末適量、鹽適量、胡椒適量、姜適量、蒜適量、玉米澱粉適量、油適量、酒適量、海天黃豆醬適量;2、涼拌腐竹:先燒開...
泡好的腐竹炒菜前還焯水嗎
12-25
1、腐竹泡好後,並不需要再一次用開水焯。2、其實腐竹加工過後已經是熟的,一般情況下並不會使用開水泡,而是使用涼水泡,因為使用開水泡會把腐竹給泡爛,口感會比較差,如果比較急着吃,可以使用適中的温水來泡,如果實在不急着吃,可...
涼拌木耳腐竹怎麼做 - 木耳腐竹的做法涼拌菜
12-14
1、材料:木耳、腐竹、辣椒、葱花、生抽、鹽。2、腐竹用温水泡軟,用開水焯一下;木耳泡發撕小塊;辣椒一個切細絲。3、準備調味汁:涼拌汁+生抽一點+白糖一點+鹽適量+雞精一點+芝麻若干+葱花。4、鍋燒熱油,把乾紅辣椒段兒和花椒...
腐竹怎樣泡才好吃 - 腐竹怎麼泡才好吃
12-19
1、温水:腐竹掰成小段放在盆子內,往鍋內加入適量温水,再往鍋內加入少量食用鹽,浸泡5~7分鐘之後,軟硬適中、有韌性的腐竹就泡好了。2、涼水:涼水泡腐竹其實是最好的方法,因為腐竹在涼水內浸泡不會流失味道,外觀也能保持整齊乾淨...
腐竹含嘌呤嗎怎麼辦呢
12-26
腐竹不含嘌呤,腐竹是用豆漿加工而成的,吸收了其精髓。腐竹具有良好的健腦作用,能預防老年聰慧症的發作。這是由於腐竹中谷氨酸含量很高,為其他豆類或植物性食物的三至五倍,而穀氨酸在大腦活動中起着重要作用。此外,腐竹中所...
腐竹有什麼功效 - 腐竹是什麼材料做的啊
12-26
1、腐竹是將豆漿加熱煮沸後,經過一段時間保温,表面形成一層薄膜,挑出後下垂成枝條狀,再經乾燥而成。其形類似竹枝狀,稱為腐竹。2、吃腐竹的功效(1)吃腐竹可以預防老年痴呆。(2)營養學資料表明,每100克豆漿、豆腐、腐竹的蛋白質...
腐竹要泡嗎
12-31
腐竹需要用涼水泡,涼水泡發腐竹所需的時間較長,通常需要4到6個小時,如果着急下鍋可以用温水代替涼水,也能使腐竹浸泡得軟硬一致,時間可縮短一半。腐竹又稱腐皮,是一種漢族傳統豆制食品,也是華人地區常見的食物原料,具有濃郁的...
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