涼拌四絲製作方法

1、主料：海帶適量、胡蘿蔔2根。

2、輔料：萵筍適量、豆腐絲適量。

3、調料：食鹽適量、醬油少許、香油少許、蒜泥適量、白糖少許、蘋果醋適量、辣椒油適量。

4、萵筍、胡蘿蔔切成細絲，放開水鍋裏焯一下。

5、海帶泡發後洗淨切成絲放入盆裏。

6、萵筍絲、胡蘿蔔絲過涼水後，撈出瀝乾水分，放入海帶盆裏。

7、幹豆腐焯水後切細絲，也放入料盆。

8、放入蒜泥、鹽、白糖、蘋果醋、少許鮮味醬油、香油、辣椒油。

9、拌勻裝盤食用即可。