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1、主料:胡蘿蔔300克。
2、輔料:豆腐幹150克。
3、調料:醬油10克,白砂糖10克,味精2克,鹽3克,植物油25克。
4、步驟:胡蘿蔔去頭、去尾、洗淨,切成薄片;豆腐乾切成片;洗淨炒鍋置旺火上燒熱,倒入植物油,待鍋中植物油升温至六成熱時,放入豆腐乾煸炒幾下。
5、再放胡蘿蔔片,炒至胡蘿蔔片將熟,放入醬油、精鹽、白糖、味精;炒至胡蘿蔔成熟,出鍋裝盤即可。
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