紅豆沙餡老婆餅的做法 提前一夜紅豆泡水，然後紅豆加適量水煮爛，取紅豆倒入料理機攪拌成紅豆泥……平底鍋加一點油（也可以不放油，因為我要做老婆餅，餡不想太乾），然後小火開始翻炒，直到水分差不多炒幹，餡攪動有點費勁就可以……期間要不斷攪拌
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
材料
麪粉：適量; 蘇打粉: 少許;豆沙: 適量; 植物油：適量;
用料 高筋麪粉 480克 水 100克 玉米澱粉 50克 黑芝麻 適量 油 180克 鹽 3克 糖 30克 蛋液 適量 豆沙餡 適量 豆沙餅（烤箱做豆沙餅，方法簡單，易學）的做法 材料：麪糰：高筋麪粉300克，食用油90克，鹽3克，糖30克，水100克。油酥：高筋麪粉180
豆沙餅的做法
千層豆沙餅 用料 麪粉 豆沙餡 千層豆沙餅的做法 麪粉和成光滑的麪糰，餳20分鐘，豆沙餡備用 將麪糰分成等份，擀成薄的圓片 面片上放入豆少餡，抹勻些 將面片小心捲起 團起來 用手按成圓形，厚度大約一釐米就好 將做好的餅面用刷子刷少許油 放入
提前一天晚上發麪，發好的面裏有很大的蜂窩
豆沙黏米餅的做法 大家可以用小豆自己呼豆沙餡，由於球球比較懶，就買了市場上現成的，味道一樣很好吃呢 用糯米和涼水，用手一個方向揉麪成凝固狀，注意，這裏涼水需一點點添加，至麪粉剛剛凝固成麪糰即可 將面揪成一個個小麪糰，對每個小麪糰用
放少量小蘇打醒一會兒
用料 糯米粉210克 粘米粉70克 脱殼綠豆適量 蔗片糖3片（約160克） 艾葉85克 步驟 1 用手抓3把脱殼的綠豆用清水泡一兩個小時，放入鍋裏，加入沒過綠豆稍多一些的水，放進1.5片的蔗糖，煮熟，不用煮爛。把煮熟的綠豆，倒進破壁機，攪拌。在攪拌的
用手指摁一下指印馬上就消失，表明面醒好了
江南小吃——腰子餅 食材清單 麪粉100G 白蘿蔔200g 鹽5G 辣椒粉10g 雞精3g 小香葱2棵 植物油10g 烹飪步驟 步驟1 麪粉加清水和成較稀的麪糊，加少許植物油，調勻。白蘿蔔擦成絲，撒鹽醃10分鐘，擠掉多餘的水份，加入雞精、辣椒粉及剪成小塊的香葱
分成大小相等的幾個劑子
用料 普通麪粉 130g 紅豆沙 適可 油 隨量 30份鍾完成超讚豆沙餅的做法 麪粉、用不燙手的温水、用快子、攪拌成、雪花狀 麪糰.、揉成光滑狀、分成小劑 紅豆沙、提前做好，揉成小圓備用 包豆沙時，直接用手把麪糰揉開，把豆沙像做包子一樣包法 然後
我做的豆沙餡太乾了，所以加了一點水，把面劑子按平，加入豆沙餡，像包包子一樣把豆沙餡加進去，然後按扁。鍋里加油，油熱後把餅放進去，待餅膨起，煎至兩面金黃就可以了
用料 普通麪粉 130g 紅豆沙 適可 油 隨量 30份鍾完成超讚豆沙餅的做法 麪粉、用不燙手的温水、用快子、攪拌成、雪花狀 麪糰.、揉成光滑狀、分成小劑 紅豆沙、提前做好，揉成小圓備用 包豆沙時，直接用手把麪糰揉開，把豆沙像做包子一樣包法 然後
擴展閲讀，以下內容您可能還感興趣。
豆沙餡油餅怎麼做好吃
用料
普通麪粉 130g
紅豆沙 適可
油 隨量
30份鍾完成超讚豆沙餅的做法
麪粉、用不燙手的温zhidao水、用快子、攪拌成、雪花狀
麪糰.、揉成光滑狀、分成小劑
紅豆沙、提前做好，揉成小圓備用
包豆沙時，版直接用手把麪糰揉開，把豆沙像做包子一樣包法
然後包口朝下放掌權心輕壓一下，用手指揉開小圓
用來底鍋、加少許油、煎至金*適可
豆沙酥餅怎樣做
油皮zd材料：中筋麪粉230克、色拉油70毫升、水少許、鹽少許
油皮做法：麪粉放入盆中，加水、色拉油、鹽攪勻並揉成團，放20分鐘。
油酥材料：低筋麪粉100克、色拉油50毫升
油酥做法：麪粉放入盆中，加色拉油攪勻成團即可。
油酥麪糰做法：
1.將油皮揉搓成長條，再分割成所需要的小版塊；將油酥整成方形，再分割成所需要的小塊。
2.油皮壓扁，放入油酥包成小麪糰，分別將小麪糰擀平成長形，捲成圓筒狀。
3.將卷好的圓筒擀成長形，再將擀好的長條麪皮捲成圓筒狀，即做成油酥麪糰。
酥餅做法：
1.將油酥麪糰切成小塊，用擀麪棍將小麪糰擀成中間厚四周薄的酥餅皮。
2.紅豆沙餡(超市有賣，自己可再加些蜂蜜權)包入酥餅皮，像包包子一樣，將邊收攏封口後輕輕壓扁，然後翻過來塗上蛋黃，沾上芝麻放入烤箱。
3.烤箱以170度烤30分鐘，烤成金*即可。本回答被提問者和網友採納
東北豆沙餅和豆沙的做法是什麼
食材明細
麪粉1800克
酵母
芝麻
豆沙
甜味抄口味
其他工藝
數小時耗時
簡單難度
【東北】豆沙餅的做法步驟
1
麪皮和豆沙準備襲好（和麪我就省略了）豆沙是提前做好的！
2
包好後，收口朝下按扁撒上zhidao芝麻
3
入電餅鐺烙至兩面金黃即可，酥脆香甜
4
裝盤
美味的豆沙土豆餅怎麼做好吃又簡單，做法
用料
土豆 500g
澱粉 適量
食用油 適量
紅豆沙 適量
美味土豆豆沙餅的做法
去皮
切片蒸zd透
壓成泥
加入澱粉
加入沸水
揉成粉團
豆沙
粉團豆沙團分份，粉團壓扁
包入豆沙餡
包好後壓成小餅
刷油
放入電餅鐺內
煎至兩面微黃呈透明狀
小貼士
土豆粉中加入沸水，然後揉透，煎出來的餅才會呈透明狀。同樣的方子也可容以做馬鈴薯豆沙餅的，可以用沒有電餅鐺的話可以用平底鍋
豆沙餅該怎麼做?
小時候看叮噹，除了叮噹的百寶袋，印象最深刻就是叮噹最愛吃的豆沙包啦今天自己試做了一次，做出來還真是挺像的，呵呵 看着這些可愛的豆沙包，好象又回到童年，好開心啊 "-"
材料:約10個點心
蛋3個，糖約10大匙 我覺得這個分量做出來太甜了，可以減點，牛奶5大匙，蜂蜜2小匙，麪粉約16大匙 180克，泡打粉1小匙，紅豆沙400克
做法
1 全部蛋放到大碗裏打至粗泡後分3次加糖，打至發白且完全打發 就是全蛋打，打發後加入牛奶和蜂蜜，一次加一點
2 麪粉、泡打粉混合過篩後分次篩到蛋糊中，快速拌勻 我也不知道這快速是要多快，反正我也拌了挺久的。。。，蓋保險紙靜置半小時
3 平底不沾鍋燒熱，倒入大概3大匙的麪糊，中小火煎到表面很多氣泡或者看到邊邊有點翹起來，鏟子可以順利剷起餅邊就好，把餅翻過來略煎 一下就可以了 這個過程是需要點耐性的，每個餅我大概煎了7、8分鐘，而我的鍋每次又只能煎一個，等待總是難熬的。
4 煎好的餅皮應該一面是7a686964616fe58685e5aeb931333332633661咖啡色，一面是米*的。餅皮放涼後取兩個大小相當的，在米*那面抹上紅豆沙，對齊蓋好就是叮噹最愛吃的豆沙包啦
自制可口芝麻南瓜豆沙餅
做法:
1南瓜切大塊上鍋蒸熟，碾成泥，加適量糖、糯米粉和麪粉，糯米粉和麪粉的比例大概是八比二。和成軟硬適中的程度就可以包豆沙了。
2包上豆沙，粘上芝麻，烤盤裏刷奶油，餅上面也刷一層奶油，用180度烤約25分鐘就好了。
其實看別人的做法都是放鍋裏油煎，我懶，索性放烤箱烤，效果不錯呀！至少沒有那麼油乎乎的。外面還有點脆呢。裏面軟乎乎的好吃！
水晶豆沙餅
材料：
澄面150克，澱粉60克，水160毫升，油1又1/2湯匙，糖1小勺。
市售豆沙餡1包/400克。木模1個。
做法：
澄面與澱粉混合過篩均勻，裝厚壁湯盆中。水燒沸+糖1小勺，倒入湯盆粉中，用筷子快速攪拌粉類成雪花片狀，連盆倒扣在乾淨案板上，悶10分鐘左右。拿起盆，面中加入油，在案板上揉勻揉透至麪糰有光澤。
豆沙分成20份，每份20克左右，搓圓待用。鍋裏放水加熱，擺上蒸架。
麪糰搓長條，切成20克左右的劑子，用濕布蓋住。取一個，用手壓遍，取廚房紙一張，蘸少少油，往刀面上抹點油，右手拿刀，將壓扁的劑子用刀面壓住，左手捺住刀面，輕輕將刀柄一轉，便將劑子壓成園薄片，順手用刀剷起薄粉片，包緊餡，收口朝上，放進木模中，壓平，餅朝下連模子放在桌沿邊，左手在下，右手使勁敲一下，餅就會落下，左手接住，放在抹油的碟上，入蒸鍋以大火蒸約10分鐘即熟，取出後在餅在上刷一層油。
餡與皮重量要按木模大小自行進行調整，包上餡後壓模剛好齊平。一邊壓一邊包，不能象包餃子時把全部皮壓好再包，皮被風吹硬後，包餡時容易破裂。除了豆沙餡，也可做蓮蓉、豆蓉、奶皇等各式甜點，宜熱食。
絕竅：衝澄面一定要一次衝熟，衝時和倒扣動作要快，水要夠燙。
