食材明細 主料 麪粉適量 土豆適量 豬肉餡適量 輔料葱少許 青辣椒少許 雞蛋1個 配料鹽少許 黑胡椒少許 淺色醬油少許 鹹鮮口味 烤工藝 三刻鐘耗時 普通難度 土豆泥肉餅的做法步驟 1 發麪團（或者用開水湯麪，醒面20分鐘） 2 土豆蒸熟，搗成泥 3 備
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
材料
土豆：2個;雞蛋：2個;培根：1包;黃瓜：1根;聖女果：1把; 淡奶油：適量;食鹽：適量;黑胡椒：適量;
土豆泥山藥餅 材料 土豆，山藥，糯米粉，雞精，鹽，胡椒粉，牛奶，麪包糠，泰式甜辣醬 做法 1、土豆、山藥洗淨上鍋蒸熟。 2、土豆趁熱搗碎成泥，山藥去皮切小叮 3、土豆泥裏兑入少許糯米粉、山藥盯雞精、鹽、胡椒粉、牛奶攪拌均勻。 4、放在備好
日式土豆泥沙拉的做法
糯米土豆餅的做法步驟11.備好主材料：土豆、糯米粉和米酒 糯米土豆餅的做法步驟22.將土豆削皮煮熟壓成泥。 糯米土豆餅的做法步驟33.倒入米酒拌勻。 糯米土豆餅的做法步驟44.倒入糯米粉。 糯米土豆餅的做法步驟55.根據需要加點水，和成轉麪糰。
土豆削皮，切片，隔水蒸熟
用料 土豆（因為自己在家吃） 3個 麪粉 1/2杯，就是一次性紙杯 芹菜葉 適量就好，個人喜好 葱花 適量，個人喜好 鹽，味精 適量 花生油 少量，太多油會很膩 土豆泥餅的做法 把土豆削皮，切成塊，加水煮熟。切塊煮比較省時間。 煮時，筷子能一下子
黃瓜、小番茄分別清洗乾淨，切碎；培根也同樣切碎
步驟 土豆泥餅的做法步驟11.洋葱和豬肉末 土豆泥餅的做法步驟22.土豆洗淨，用廚房用紙或者乾淨的布擦乾水分 土豆泥餅的做法步驟33.用刀劃一道口子，不需要太深 土豆泥餅的做法步驟44.用保鮮膜緊緊包住 土豆泥餅的做法步驟55.送入微波爐，高火2分
蒸熟的土豆裝進保鮮袋，用擀麪杖壓爛
蒸土豆泥餅的做法 用料 土豆（因為自己在家吃） 3個 麪粉 1/2杯，就是一次性紙杯 芹菜葉 適量就好，個人喜好 葱花 適量，個人喜好 鹽，味精 適量 花生油 少量，太多油會很膩 土豆泥餅的做法 把土豆削皮，切成塊，加水煮熟。切塊煮比較省時間。
熱油鍋，放進培根煸炒至金黃
主料 土豆適量 輔料 鹽適量 牛奶適量 火腿腸適量（個人喜好，可以不放） 小葱適量 土豆泥餅的做法步驟 1. 土豆洗淨、削皮、切片，上蒸鍋蒸至小勺一按就散！也試了用微波爐，感覺比較幹，個人還是喜歡蒸的！ 2. 用小勺壓成泥狀 3. 加入適量雞蛋液
加入黃瓜和小番茄，翻炒均勻
主料 土豆適量 輔料 鹽適量 牛奶適量 火腿腸適量（個人喜好，可以不放） 小葱適量 土豆泥餅的做法步驟 1. 土豆洗淨、削皮、切片，上蒸鍋蒸至小勺一按就散！也試了用微波爐，感覺比較幹，個人還是喜歡蒸的！ 2. 用小勺壓成泥狀 3. 加入適量雞蛋液
放鹽
加入土豆泥，翻炒均勻
主料 馬鈴薯400g 香腸50g 蝦仁100g 柿子椒50g 雞蛋1個 調料食鹽適量 調和油適量 胡椒粉適量 土豆泥餅的做法 1.土豆清洗乾淨，在土豆上劃上兩刀，放入冷水鍋中，用中火煮熟、煮透 2.稍微一晾，剝去外皮 3.放入保鮮袋中，用擀麪杖碾成土豆泥 4.蝦
加入適量淡奶油
芝麻土豆泥餅的做法步驟11.將剝去皮的小土豆再進微波爐內，高火兩分鐘，拿出後放入糯米粉壓碎拌勻。 芝麻土豆泥餅的做法步驟22.揉成麪糰醒發二十分鐘。 芝麻土豆泥餅的做法步驟33.取一小塊麪糰，包入用水調好的黑芝麻糊餡。 芝麻土豆泥餅的做法
加入切碎的白煮蛋
家常土豆餅 原料：土豆300克、水300克、麪粉200克、鹽3克。 做法: 1、 土豆去皮，直接擦成絲到水裏，這樣可防止土豆變色，活麪糊時也不需要再加清水了。 2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲裏入味。 3、 再加入麪粉，拌成均勻的糊狀，
磨入黑胡椒碎，放鹽，拌勻，調味即可
1.土豆：土豆洗淨，下水煮，煮至土豆開皮裂口，過涼水，剝皮，搗成泥。 2.揉團：往土豆泥里加鹽，黑胡椒粉，少量油，麪粉需要酌情添加，揉至土豆泥的水分被足夠的麪粉吸收，不太粘手為宜。 3.分劑：移到面板上，用擀麪杖擀開，注意隨時撒上下的
想好看點的可以用餅乾模壓出形狀
蘿蔔土豆餅正宗做法步驟： 1. 土豆我用了3箇中等大小的，削皮切塊 2. 隔水蒸，用筷子能輕輕扎進去就可以了 3. 蘿蔔我用了一根，買大了，應該買中等一點正好，切成丁 4. 土豆蒸好取出，我直接裝到了保鮮袋裏，趕成了土豆泥 5. 只要能弄成土豆泥就
直接吃就可以了，用來夾麪包、夾土司也都很好吃
1.土豆洗淨 2.放鍋中煮半個小時 3.剝去皮用勺子壓爛 4.加雞蛋、鹽、麪粉拌勻 5.電餅鐺預熱 6.上下面刷油，手蘸點水，把和好的土豆泥丟進餅鐺裏。蓋上蓋，五分鐘左右 7.鮮香的土豆泥餅出鍋了
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土豆泥餅的做法大全 土豆泥餅為什麼不成型
主料
土豆適量zd
輔料
鹽適量 牛奶適量
火腿腸適量（個人喜好，可以不放） 小葱適量
土豆泥餅的做法步驟
1. 土豆洗淨、削皮、切片，上蒸鍋蒸至小勺一按就散！也試了用微波爐，感覺比較幹，個人還是喜歡蒸的！
2. 用小勺壓成泥狀
3. 加入適量雞蛋液和牛奶，可以加蛋黃或全蛋液，前者比後者顏色稍黃！
4. 火腿腸切成細小丁回
5. 小葱切碎，加入鹽，切好的火腿腸丁，拌勻
6. 把土豆泥裝入裱花袋答，擠在烤盤上，上面墊錫紙，入烤箱190度，5分鐘，拿出刷上蛋液，再烤8分鐘左右，時間自己把握，因為烤箱功率温度差異，做的土豆餅的厚度不一樣！
7. 微波爐出的土豆泥比較幹，可以上手，於是用餅乾圈壓了模，可愛！
8. 這是用裱花袋擠出來的，呵呵，我也不知道是什麼，有創意的朋友可以好好發揮一下啦！
9. 配上蕃茄醬，不錯哦！
土豆泥餅怎麼做好吃
主料 馬鈴薯400g 香腸50g 蝦仁100g 柿子椒50g 雞蛋1個
調料食鹽適量抄 調和油適量 胡椒粉適量
土豆泥餅的做法
1.土豆清洗乾淨，在土豆上劃上兩刀，放入冷水鍋中，用中火煮熟、煮百透
2.稍微一晾，剝去外皮
3.放入保鮮袋中，用擀麪杖碾成土豆泥
4.蝦仁剁成泥
5.火腿和青辣椒均切成小丁
6.把蝦泥、火腿丁和度青椒丁放入大碗中，加入鹽和胡椒粉，抓拌均勻
7.打入一個雞蛋，抓拌均勻
8.手上抹些知油防粘，抓起一塊土道豆泥，揉成團，再按壓成圓餅
9.放入預熱好的塗了油的餅鐺裏，煎至兩面金*即可。
土豆有幾種吃法？
也是百度裏找到的，希望能幫到你
土豆的做法
【土豆煎餅】
將土豆洗淨，去皮，在沸水中煮熟。土豆放在大碗中，用湯勺壓爛成泥狀，再放入麪粉和少許食鹽、葱花，加入清水拌勻。平底鍋放油，待油熱後放入拌好的土豆泥，用勺壓平成一個圓形的餅，用中火煎至兩面呈微*即可。將土豆餅裝盤，用刀切成大小一樣的6塊，每塊餅抹上煉乳和番茄醬，即可食用。可當點心或佐餐食。常食有益氣健脾，促進食慾，潤腸通便的食療效果。
【黑胡椒土豆湯】
土豆蒸熟去皮搗成泥，支鍋放入水，待水開後把土豆泥倒入，用一個小碗調稀澱粉，並加入黑胡椒粉和鹽、味精，倒入鍋中，小火煮片刻後盛盆，最後加入少量橄欖油即可。
【蠔油土豆泥】
土豆去皮洗淨，切成小塊，放入碗中隔水蒸至酥爛，用勺子把它壓成泥，拌入極少的鹽和味精，使其有微微的鹹味。炒鍋入少許油，放入蠔油翻動幾下，加水和糖攪勻，勾芡後澆在土豆泥上即成。
【土豆麪小麻團】
將土豆洗淨，上籠蒸爛去皮，搓碎攪勻，涼後倒入麪粉拌勻，揉透和成麪糰。將紅果醬加熟麪粉拌勻。芝麻加水搓濕。將麪糰揉成條狀，揪成小塊兒按扁，包入少許紅果醬捏緊收口摶成圓團，滾上芝麻，製成麻團生坯。將鍋置火上，倒入植物油，燒至六成熱，把麻團生坯下入鍋內，炸至浮起，表面呈金*即熟。注意：熟土豆泥與麪粉和成團，如麪糰破，可加少許温水。
【土豆燒烤】
土豆預先煮至六七成熟，用錫紙包好。在開始燒烤時將其放在烤爐邊緣，等完全熟透後用夾子取下放在餐盤中，再用刀在上方十字切開（不可切到底，保持土豆不散），在裏面塞入酸奶油、培根碎粒及撒上少許鹽即可食用。
【奶香土豆餅】
洗乾淨土豆，上屜鍋蒸，將雞蛋打勻，加入牛奶，再加少量精鹽、白糖、味精（雞精就更好啦！）。然後將蒸好的土豆去皮，弄碎倒入調好的牛奶雞蛋汁，加適量麪粉，拼命地攪，將加過麪粉（定型）後捏成的土豆餅坯放*
底鍋裏炸，記着用小火來做，否則會影響土豆餅的色澤。可愛好吃又細膩的土豆餅出鍋啦！看着好有食慾呢！
【印尼咖喱土豆球】
新鮮土豆500克煮熟，去皮並立即搗成土豆泥，加入鹽、糖、雞精、胡椒粉少許及小麥澱粉，拌勻並待其涼後放入冰箱置放2小時。精牛肉200克及洋葱200克剁碎，加油炒熟，放入鹽、糖、咖喱粉製成土豆球餡，待其涼後放入冰箱置放2小時。如同做湯糰，用土豆泥把咖喱牛肉包成雞蛋般大小的球，外面抹以麪包粉，入油鍋用中火炸至*即可。印度尼西亞人很喜歡吃這個菜。
【素料土豆絲】
將土豆洗淨、去皮，切成絲，放入盆中加適量清水、少許醋調勻，浸泡20分鐘，然後撈出放入沸水鍋中燙一下，再用涼水漂涼，瀝水，放入盆中，撒上精鹽、白糖、白醋，拌勻。山楂糕切成小丁，香菜切成短段，撒在土豆絲上，即可食用。
土豆兩種做法
這是一道新疆菜,叫沙灣大盤雞,是一個朋友教我做的,比較特別,很好吃的.
原料:半隻或一隻雞,兩到四隻土豆。油,白糖,紅辣椒，花椒，胡椒，姜
做法：雞去頭腳，砍成拇指大的塊。再將土豆切八塊，按照一隻雞八兩油的比例,在鍋裏放花生油,加熱到四成熱到時加三勺白糖,繼續加熱,不斷攪動,看到有泡沫時放土豆下鍋,把土豆染成紅色時再放雞下鍋。不斷攪動,有五成熟時,放適量的乾紅辣椒,花椒,胡椒等調料,哦對了,在放雞的同時放姜,攪動均勻了以後放水,淹沒過菜適量中火熬煮,四十分鐘以上,反正要等到土豆爛熟為止,如果要是有煮好的寬寬的手擀麪在盤子裏打底,那味道真實別提有多美了,香。
把土豆削皮切塊，放開水裏加點鹽用中火煮到軟透，瀝乾水分後放入大碗或湯鍋裏。加少許黑胡椒粉。加牛奶（可先加一點兒，等攪拌時如覺得太乾再多加點兒〕。加融化的黃油（如怕膽固醇高，可用MARGARINE代替。加多少跟據個人喜好。多一點香一些。我一般4，5箇中型土豆加1/2 cup 黃油。市售的黃油通常每盒四塊，每塊1/2 cup〕。
接下來攪拌。最好是用FOOD MIXER。最簡單的那種手提電熨斗狀的就行。便宜的10美元就能買到。實在沒有，人工攪也行，只是既辛苦又不一定攪得細膩。攪到土豆完全成泥狀就行了。
吃土豆泥一定要澆GRAVY才好吃。超市裏有賣GRAVY MIX。美國人吃土豆泥都是配肉類。家裏不論是烤火雞，還是燒牛肉，雞翅，都會有湯汁。把湯汁加鹽勾濃芡，就是美味的自制GRAVY。喜歡吃綠色蔬菜的，可以把凍豌豆（SWEET PEA〕加少許白糖煮熟，加在土豆泥上再澆GRAVY吃。
蜂窩土豆
蜂窩土豆，用新土豆做成，因其外形酷似蜂窩狀而名。蜂窩土豆的做法是：選新鮮土豆一斤，個大為好，洗淨去皮，用刮菜絲的鐵刮刮成細絲，越細越好。土豆絲備好後，撒少許豆粉，每根土豆絲都要淡淡地裹上豆粉，其裹豆粉的程度是能夠清清楚楚地辨別每一根土豆絲。和土豆絲的同時，用平底鍋燒上豬油（上等邊油），油煎開，不需要任何香料，將和好的豆絲倒入鍋內，炸七八分鐘起鍋，土豆絲盤根錯節，連成一個整體，像向日葵般大，雪白如玉，放在盤子裏，撒上一些白糖，上桌趁熱吃，酥脆香甜，吃起來有心曠神怡之感
1、土豆燒小排（川味特色）：先用澱粉、醬油（為了顏色好看，所以用醬油不用鹽）、蛋清將小排拌勻，適量放入花椒粉胡椒粉，醃五分鐘。鍋燒乾放油燒熱，放入薑片爆香，再放入豆瓣醬（就是辣椒醬，這裏推薦四川的郫縣豆瓣醬），炒勻馬上將小排放入（豆瓣醬不能在油裏煎太久，否則就黑了），將小排炒熟後加入水開始燒。記得放糖。燒的過程中可以嚐嚐湯味，根據自己口味放調料。燒得差不多了再放切好塊的土豆，等到土豆也能吃了就好了。如果看湯不夠粘稠，就勾勾芡。注意，燒的時候水不要太多，沸騰起來能基本淹住食物就好，免得水太多土豆都燒軟了還一大鍋湯。蓋上蓋子留點縫隙，水面以上的部分蒸也能蒸熟。
2、炸薯條：這個最簡單，土豆切條，浸泡到油裏炸。注意火要小點，免得外面焦了裏面還沒熟。鹽可以放到油裏，但是個人建議最好炸好再撒椒鹽。鹽在油里加熱久了碘分會丟失。
3、青椒土豆絲：切好的土豆絲在水裏濾一下，去掉表面的澱粉。水燒開加點白醋（沒有白醋黑醋也湊合），土豆絲放進去過一下。注意不要煮太久，過一下就好，加醋是為了讓土豆絲更脆。鍋燒熱加油燒熱，撒入花椒顆粒，爆出香味後倒入土豆絲翻炒，再放入青椒絲，翻兩下就可以起鍋了。鹽也最好最後放，道理同上。另外，如果炒的時候加黑醋，起鍋之前加糖，就成了糖醋土豆絲，但是之前就不要加花椒啦～～糖切記不可在鍋裏停留時間過長，會糊的。
4、土豆餅：麪粉、雞蛋加花椒粉，胡椒粉，糖和成糊狀，喜歡的還可以加葱花和香菜末。切成片狀的土豆裹上面粉以後放到中火油鍋裏炸。根據個人喜好可以在麪漿里加不同的材料，例如胡蘿蔔碎末啦（這樣還很好看哦。）
5、薯球：土豆剁碎，用麪粉、雞蛋，加胡椒等調料和成糊狀，然後用勺子像煮肉元一樣一勺一勺的放到油鍋裏炸。做圓一點就是薯球，做不圓的話索性拍扁，又是薯餅。
6、西紅柿土豆湯：西紅柿切塊先在少量油裏炒一炒（本人的愛好，覺得炒過的西紅柿沒那麼酸，而且湯麪上會有一層紅的，又好看又美味）。不用起鍋，直接加水，放入土豆片（記得切薄一點）。等土豆熟了，還可以打個蛋，倒在湯裏成蛋花。其他的調料嘛，該放什麼放什麼。最後一定撒點葱花，會很好看。
7, 【土豆絲攤雞蛋】
原料：雞蛋，土豆，精鹽，味精，胡椒粉
製作：
1）將土豆去皮切成細絲，用水洗一下後放入大碗中，打入兩三個雞蛋，用筷子將雞蛋和土豆絲打勻。
2）將平底鍋燒熱放油，把攪好的蛋糊平攤在鍋內，兩面煎黃，土豆絲熟透後出鍋裝盤，薄薄地撒上精鹽、味精、胡椒粉。
8,好吃的印度風味的咖喱土豆濃湯
油燒熱炒香洋葱末，再炒牛肉餡，再加小土豆丁繼續炒，加小蘑菇丁，加蕃茄丁，（你手頭有什麼菜就切成小丁加里面）再加水適量小火燉，加鹽、咖喱、味精、辣椒麪，如果嫌湯不夠濃，可以加點芡，做出來的菜意想不到的漂亮，每次請客都是湯到鍋幹。
【菜名】 法式燴土豆
【所屬菜系】 法國名菜
【特點】 味道鮮美，軟嫩適口。
【原料】
土豆500克，洋葱40克、黃油25克、蒜少許，濃蔬菜湯125克、香葉2片、鹽胡椒麪、植物油、白葡萄酒各少許，切碎的芹菜少許。
【製作過程】
1.土豆用水洗淨，去皮後切成丁，洋葱去皮切碎。蒜去皮拍碎。 2.用厚底鋁鍋，置於火上，燒融黃油，然後把葱和蒜下入，炒至洋葱呈透明，把土豆丁加入攪拌幾分鐘。土豆丁炒到全部掛上油後，加入蔬菜湯，香葉，少許鹽、胡椒麪、味精、攪拌均勻。如果水少，可以再加一些，但不要太多，約微沸45分鐘，要不停地攪拌，勿使其糊底。到土豆熟時(少司也變稠了)。再放些植物油和酒，混合好即可，裝盤時撒上一些芹菜末。
【菜名】 炸土豆球
【所屬菜系】 浙江菜
【特點】 外焦裏嫩，清香可口。
【原料】
土豆200克、牛奶40克、雞蛋2個，麪粉75克、麪包油100克，黃油少許，植物油150克，鹽、胡椒麪各少許。
【製作過程】
1.把土豆洗淨、放入鍋中加適量水(以沒過土豆為度)，上火煮沸，加蓋至煮熟，然後取出晾涼，剝去皮，用絞刀交成細泥放一盆中，加鹽、蛋黃、胡椒麪、麪粉，牛奶合成一種較硬的混合物。在案板上撒上面粉少許，把土豆泥混合物置於上面，用刀切成小塊，用手揉呈大小均勻球狀。放入到打散的雞蛋裏沾勻雞蛋，再放到麪包渣裏，滾上面包渣、用手揉圓。 2.炒鍋注入植物油，置火上燒熱，把土豆球下入炸成金*，撈出，控去油即可。
【菜名】 包餡土豆
【所屬菜系】 全部
【特點】 色澤美觀，外焦裏嫩
【原料】
大的烤e69da5e887aae79fa5e9819331333262363039土豆2個，黃油25克、熱牛奶25克、精鹽、胡椒麪各少許。
【製作過程】
1.把烤過的土豆剝去皮，從一面切去一點或成兩半，用勺挖出中間的肉過籮，並用熱牛奶調成很軟的奶油糊狀。用鹽和胡椒麪調好口味，填回到土豆殼裏。 2.取烤盤一個，把土豆碼放在裏邊，入熱爐烤約10分鐘，呈*即可。 【附註】：也可以將葱頭末，芹菜末，細香葱，青椒或擦碎的計司等，加到餡裏。
【菜名】 蘑菇燜土豆
【所屬菜系】 全部
【特點】 色澤紅潤，鹹鮮可口
【原料】
淨土豆500克、蘑菇20個、(罐裝)，熬西紅柿醬油20克，精鹽適量，胡椒麪少許，香菜末10克
【製作過程】
1.把土豆洗淨削去皮後，用刀切成厚片。2.用煎盤一個，放入熬西紅柿醬的紅油，上火燒熱，然後下入生土豆片，可以稍加一些清湯，加鹽和胡椒麪，調好口味燜。待燜至八成熟時，放入切成片的蘑菇一起燜熟、即可。盛入盤時，上撒香菜末。
【菜名】 德式土豆餅
【所屬菜系】 其他西餐
【特點】 色黃嫩軟、鮮香宜人。
【原料】
豆餅250克、雞蛋1個，麪粉50克、細葱末15克、植物油100克、鹽、胡椒麪各適量、黃油少許。
【製作過程】
1.將土豆洗淨去皮，放入鍋中加適量水，上火煮約40分鐘，煮到軟爛，潷出水，把土豆搗碎成泥。放上雞蛋，鹽、胡椒麪，麪粉25克，並混合均勻。 2.將葱切成末，放在黃油裏炒黃，倒入土豆泥中，再混合均勻。 3.在一面板上撒上面粉，把土豆泥分成三份，全滾上面粉，用刀按成兩頭尖，中間寬的橢圓餅形，用刀在中間按一條約，在邊上再交替的安幾個短紋；呈樹葉狀。 4.將煎盤上火，放入少許植物油燒熱，把土豆餅下入，煎成金*即可。然後碼放在一個煎盤裏、入爐烤幾分鐘，土豆餅豉起、鏟入盤中，即成。食用時可淋上酸奶油或少許黃油。
【菜名】 葱油土豆
【所屬菜系】 全部
【特點】
【原料】
土豆300克、豬油25克、植物油25克，葱一根，鹽5克、味精少許。
【製作過程】
1.將土豆冼淨帶皮放鍋內、加適量水，上火煮熟，然後撈出晾涼剝去皮，絞成細泥。2.炒鍋上火，放入豬油，植物油燒熱後投入一半葱花，炒 出香味時，將土豆泥下鍋，加鹽、味精、徐徐對水翻炒，待土豆泥稀稠適當時，撒入另一半葱花即可出鍋。
【菜名】 素菜泥湯
【所屬菜系】 法國名菜
【特點】
【原料】
土豆150克，68蘿F150克，芹菜50克，葱頭50克，雞蛋2個，鮮奶油50克，鮮茵香200克，鹽15克。味精、玉米粉各適量。
【製作過程】
1．把土豆、胡蘿蔔洗淨，去皮，切成片；芹菜摘洗乾淨，切成段；葱頭去皮，一切四瓣，待用。 2.煮鍋放入1．5公斤左右的清水，放入各種切好的蔬菜，再加鹽和一些玉米粉，小火煮開煨1小時，若水不夠，可以適量增加，當蔬菜熟透後，過籮成泥。 3．或用土豆湯1．5公斤，土豆100克、胡蘿蔔50克、芹菜25克、葱頭25克、鹽15克，少許胡椒粉、奶油50克、雞蛋2個、鮮奶油50克、鮮茴香200克。
【菜名】土豆泥
材料：大號的土豆（俗稱東北洋山芋）二隻，青豆30g，培根肉30g，起司10g，牛奶50ml
做法：
1、先把土豆洗得很乾淨，在土豆上劃一個大叉，放在微波爐裏圍幾分鐘，轉到土豆裏面都變成類粉狀。
2、把土豆的肉都挖出來，和青豆，培根，鹽，味精，起司，牛奶，放在一起，不停攪拌到半流狀。
3、把加工過的土豆再放進微波爐，加熱幾分鐘就可以吃了~~~~~！
土豆冷湯
現在天氣還是比較悶熱的。所以喝喝這個也是可以給大家一點清涼。
準備材料：
土豆 2個（大小適中偏小）。蒜泥 1/2小勺。 辣椒麪，鹽，芝麻鹽少許。 水 2杯。 紅綠尖椒 各1個。 胡蘿蔔少許。 冰塊3-2塊。
製作方法：
1，將土豆去皮。切大約寬為0.2CM的細絲，紅綠青椒切絲，胡蘿蔔切成花片
2，將水放入鍋中加少許鹽煮開，並放入土豆絲，以剛煮熟為準，口感微脆。把土豆撈出。空淨水。待用
3，把土豆絲加辣椒麪，蒜泥，鹽，芝麻鹽，拌均醃製待用。
4，將2，煮土豆的湯放入冰箱冷藏，等冷卻變後放如調味料。以適合自己的口味。
5，把醃製的土豆放入碗中，並將冰箱中冷藏的湯倒入碗中。再上面點綴辣椒絲。和胡蘿蔔花。（並依據個人喜好，可以在上餐桌前加少許冰塊。）
土豆餅
準備材料
土豆3-4個。 蘇子葉2片。 韭菜少許。 紅尖椒半個。 火腿肉少許。 另外可以依據個人需要準備胡蘿蔔，洋葱，綠尖椒等。製作方法：
1， 土豆去皮。 其他蔬菜準備待用。
2， 生土豆擦土豆泥， 並泡入水中，以免氧化使土豆變黑。 將韭菜切約為3CM長的段， 蘇子葉切絲， 其他準備材料均（如圖）切丁，切碎.3，把土豆泥撈出，慢慢空出多餘水分。
4， 將蒜泥，土豆泥及其他已經準備好的配料一起攪拌均勻即可煎製成餅了。
雞汁土豆泥
將去皮洗淨的土豆先切成片，然後放在鍋內用文火煮上15分鐘，待土豆熟透酥爛，再用勺背將土豆壓碎成泥，淋上雞湯，放上少許食油和精鹽，一盆別有風味的雞汁土豆泥就成了。
咖喱土豆
同樣取去皮洗淨的土豆先切成片，然後放在鍋內用文火煮上15分鐘，這時等土豆燒熟後，放上食鹽和咖喱粉，再煮上數分鐘，黃燦燦的咖喱土豆頓時散發出誘人的香味。
咖喱土豆的另一種做法
切磋一下~~~
先爆鍋，加咖喱粉，加肉（最好是雞肉），炒一下待雞肉稍微變色，加土豆洋葱，炒一會兒，再加水燉，至湯都收斂進去的差不多為止，關火
美味出鍋~~~~~
青椒土豆絲
將洗淨的土豆切成細絲後，放入九成熱的油鍋內，煸炒3～4分鐘，然後放入切細的青椒，再翻炒幾下，放上鹽、味精，即可出鍋。黃綠相間的青椒土豆絲就成了夏日開胃的時令小菜。
豆尖土豆湯
將切成片的土豆放入水滾開的鍋內，煮上五六分鐘後放入豆尖，再煮三四分鐘，放入調味品，簡單卻味道獨特的豆尖土豆湯就做好了。
醋溜土豆絲--最簡單不過了。土豆切絲，然後炒就行了！
還有尖椒土豆絲--尖椒也象土豆一樣切成細絲！
土豆切塊兒，可以用來燉東西。---比如土豆燉牛肉啊，土豆加胡蘿蔔燉豬肉。。
再有就是西式的土豆沙拉了，土豆切小丁兒，煮熟盛出，配上其他的蔬菜加
沙拉醬！
玫瑰土豆餅做法
主料：土豆500克，青豆80克
配料：雞蛋2個，糯米粉、麪包糠適量
調料：色拉油500克（消耗約75克），煉乳1聽，食鹽、白糖、澱粉少許
做法：1、土豆去皮切塊蒸爛後擀成泥，青豆攪成豆泥在鍋中用油炒軟待用。
2、兩種泥一起放入大碗中，加入雞蛋2個，糯米粉、煉乳、白糖、鹽適量，和勻後用手做成適當大小圓形餅坯（根據自己喜好做大做小都可以的，不要太誇張就行，太大了不好成形，太小了很容易老），拍上面包糠待用。
3、色拉油燒到5成熱，餅坯放下去炸透趕緊撈起，把油再燒到6成熱，把土豆餅重新放進去炸到殼脆呈金*起鍋裝盤。（我有時候會偷懶，只炸一次，扔進去一直炸到金黃）
訣竅：土豆泥要根據含水量來加兑糯米粉，有利於餅坯成形。2次升温油炸，是為了讓餅外脆內糯又不含油。
土豆泥的做法非常的簡單，而且還可以根據個人的口味隨意選擇不同的做法。
做法一：（奶香型）
1.選6到8個樣子還算可愛的小土豆，削皮洗淨，放入水裏煮半小時左右，水裏放少許鹽。差不多時用筷子試探，能很輕鬆的戳到內部就説明可以了。
2.把土豆撈出，瀝乾水，放入一個大碗中，用合適的工具（偶是用的叉子，不算合適，不過勉強來用）攪阿攪，把土豆攪碎。
3.然後放入適量的牛奶和黃油或者奶酪，（注意牛奶不要放的太沖動，容易把土豆泥弄稀）再繼續的攪，直到攪勻並且成泥狀為之。嘿嘿，然後就可以吃啦。
做法二：（傳統型）
1.同做法一的第一個步驟。
2.同上。
3.準備好肉丁，香菇丁，黃瓜丁，西紅柿丁。
4.倒油入鍋，油熱後倒入肉丁和香菇丁，翻炒一下，然後將攪拌好的土豆泥倒進去炒，炒的時候放少量醬油，5分鐘以後倒入黃瓜丁和西紅柿丁，繼續翻炒，直到調料攪拌勻了，就ok了。
想想還是做點什麼……把皮去了，切成2cm左右的小塊，放在水裏
十分鐘後用大火煮，煮沸改用中火燉，大約半小時，土豆差不多酥了
瀝水，放入鹽，麻油，用勺子攪拌，因為很酥，所以就成了泥……：）
喜歡的話放入蛋黃醬，味道不錯哦……這樣就成了土豆色拉……很方便
買小的圓土豆or white土豆，買回洗淨後連皮一起煮，煮到皮開肉綻時，用餐叉或筷子很容易插進去的時候就拿出來，用涼水過一下，去皮，用一大碗把去皮的土豆裝起來，搗碎成泥，加入一個蛋，少量黃油，cream or milk，最後加點很少的花蕉面，接着搗。搗好待用，起一油鍋，（油要少少的），加少量的鹽，油6-7成熱時加點葱花，炒出香味後加入土豆泥翻炒，一般用小火，5-7分鐘，起鍋時再加點葱花裝盤，吃，那個香啊！！
把土豆削皮切塊，放開水裏加點鹽用中火煮到軟透，瀝乾水分後放入大碗或湯鍋裏。加少許黑胡椒粉。加牛奶（可先加一點兒，等攪拌時如覺得太乾再多加點兒）。加融化的黃油（如怕膽固醇高，可用MARGARINE代替。加多少跟據個人喜好。多一點香一些。我一般4，5箇中型土豆加1/2 cup 黃油。市售的黃油通常每盒四塊，每塊1/2 cup）。
接下來攪拌。最好是用FOOD MIXER。最簡單的那種手提電熨斗狀的就行。便宜的10美元就能買到。實在沒有，人工攪也行，只是既辛苦又不一定攪得細膩。攪到土豆完全成泥狀就行了。
吃土豆泥一定要澆GRAVY才好吃。超市裏有賣GRAVY MIX。美國人吃土豆泥都是配肉類。家裏不論是烤火雞，還是燒牛肉，雞翅，都會有湯汁。把湯汁加鹽勾濃芡，就是美味的自制GRAVY。喜歡吃綠色蔬菜的，可以把凍豌豆（SWEET PEA）加少許白糖煮熟，加在土豆泥上再澆GRAVY吃。
土豆泥的做法
1、先將土豆洗淨，煮熟後剝皮(可用微波高火)，放在容器里弄碎成泥(可用牛排捶壓碎)。
2、準備肉末若干（5個雞蛋大小的土豆需要1-2兩肉末），胡蘿蔔、黃瓜適量，切成末末。
3、將少量油燒熱，先將肉末炒熟，然後依次放入胡蘿蔔、黃瓜末，炒一分鐘後，再將土豆泥毛坯放入拌勻，並放入適量的鹽（要少放）。
4、趁熱吃。吃不完可以冷藏，下次吃前放微波爐加熱。
土豆兩個（小一點，個頭圓一些）；雞蛋一個;少許胡蘿蔔，芹菜，洋葱；牛奶；色拉醬
為了節約火，可以將土豆和雞蛋一起煮，當雞蛋煮熟後，先取出，土豆煮得非常爛時，取出，去皮，弄成泥狀。
將胡蘿蔔，芹菜，洋葱，雞蛋切碎，很碎的那種，放入土豆泥中，因為土豆泥比較幹，就倒入一些牛奶起到滋潤作用，接着拌入色拉醬（不要甜味的），再灑一下黑胡椒粉即可。如果個人口味喜歡還可以自己再放點東東啦。只要自己喜歡就好。
甜味土豆的做法
土豆削皮，切塊，用清水衝去漿，放入鍋中，加水，少許鹽，煮至爛，盛出，多餘的水倒掉。用芡粉一勺，加水小半碗、加醬油、味精、白糖、調勻待用；油燒紅，放入煮好的土豆炸香，加入炒好的肉片，再淋上調好的芡粉，加點葱花略拌，即可。
沙灣大盤雞,是一個朋友教我做的,比較特別,很好吃的.
原料:半隻或一隻雞,兩到四隻土豆。油,白糖,紅辣椒，花椒，胡椒，姜
做法：雞去頭腳，砍成拇指大的塊。再將土豆切八塊，按照一隻雞八兩油的比例,在鍋裏放花生油,加熱到四成熱到時加三勺白糖,繼續加熱,不斷攪動,看到有泡沫時放土豆下鍋,把土豆染成紅色時再放雞下鍋。不斷攪動,有五成熟時,放適量的乾紅辣椒,花椒,胡椒等調料,哦對了,在放雞的同時放姜,攪動均勻了以後放水,淹沒過菜適量中火熬煮,四十分鐘以上,反正要等到土豆爛熟為止,如果要是有煮好的寬寬的手擀麪在盤子裏打底,那味道真實別提有多美了,香。
法式燴土豆
【所屬菜系】 法國名菜
【特點】 味道鮮美，軟嫩適口。
【原料】 土豆500克，洋葱40克、黃油25克、蒜少許，濃蔬菜湯125克、香葉2片、鹽胡椒麪、植物油、白葡萄酒各少許，切碎的芹菜少許。
【製作過程】
1.土豆用水洗淨，去皮後切成丁，洋葱去皮切碎。蒜去皮拍碎。
2.用厚底鋁鍋，置於火上，燒融黃油，然後把葱和蒜下入，炒至洋葱呈透明，把土豆丁加入攪拌幾分鐘。土豆丁炒到全部掛上油後，加入蔬菜湯，香葉，少許鹽、胡椒麪、味精、攪拌均勻。如果水少，可以再加一些，但不要太多，約微沸45分鐘，要不停地攪拌，勿使其糊底。
3。到土豆熟時(少司也變稠了)。再放些植物油和酒，混合好即可，裝盤時撒上一些芹菜末。
炸土豆球
【所屬菜系】 浙江菜
【特點】 外焦裏嫩，清香可口。
【原料】 土豆200克、牛奶40克、雞蛋2個，麪粉75克、麪包油，黃油少許，植物油，鹽、胡椒麪各少許。
【製作過程】
1.把土豆洗淨、放入鍋中加適量水(以沒過土豆為度)，上火煮沸，加蓋至煮熟，然後取出晾涼，剝去皮，用絞刀交成細泥放一盆中，加鹽、蛋黃、胡椒麪、麪粉，牛奶合成一種較硬的混合物。在案板上撒上面粉少許，把土豆泥混合物置於上面，用刀切成小塊，用手揉呈大小均勻球狀。放入到打散的雞蛋裏沾勻雞蛋，再放到麪包渣裏，滾上面包渣、用手揉圓。
2.炒鍋注入植物油，置火上燒熱，把土豆球下入炸成金*，撈出，控去油即可。
包餡土豆
【特點】 色澤美觀，外焦裏嫩
【原料】 大的烤土豆2個，黃油25克、熱牛奶25克、精鹽、胡椒麪各少許。
【製作過程】
1.把烤過的土豆剝去皮，從一面切去一點或成兩半，用勺挖出中間的肉過籮，並用熱牛奶調成很軟的奶油糊狀。用鹽和胡椒麪調好口味，填回到土豆殼裏。
2.取烤盤一個，把土豆碼放在裏邊，入熱爐烤約10分鐘，呈*即可。
【附註】：也可本回答被提問者採納
芝麻土豆泥餅的家常做法大全怎麼做好吃視頻
芝麻土豆泥餅的做法步驟11.將剝去皮的小土豆再進微波復爐內，高火兩分鐘，制拿出後放入糯米粉壓碎拌勻。
芝麻土豆泥餅的做法步驟22.揉成麪糰醒發二十分鐘。百
芝麻土豆泥餅的做法步驟33.取一小塊麪糰，度包入用水調好的黑芝麻糊餡。
芝麻土豆泥餅的做法步驟44.包好收口知。
芝麻土豆泥餅的做法步驟55.兩面沾滿芝麻輕壓一下。
芝麻土豆泥餅的做法步驟66.平底鍋放少量油燒道熱，轉小火蓋蓋慢烙。
家常土豆餅具體做法是怎樣的？
先把土豆切塊，上鍋蒸熟後製作成土豆泥，與肉餡混合後，裹上澱粉、麪包糠，下鍋炸至兩面金黃撈出即可享用。以下是土豆餅的做法：
食材：土豆2個、zd豬肉120克、洋葱少許、雞蛋1個、黑椒碎少許、生抽2湯匙、鹽1茶匙、澱粉適量、麪包糠適量。
一、土豆切成小塊，切成小塊的目的是為了讓土豆更快熟透。
二、將切好的土豆放入蒸鍋中，大火蒸約15分鐘。
三、將蒸好的土豆從蒸鍋中取出。
四、瘦肉切成小塊，和切碎的洋葱一起放入攪拌機攪碎。
五、加入黑胡椒、生抽和鹽繼續攪拌，一定要讓調料和土豆泥裏的這些食材充分的攪拌均勻。
六、然後把土豆泥和肉餡混合在一起，鍋內放入少許油，中小火，把土豆泥肉內餡倒入鍋內翻拌到肉末變白，關火晾涼。
七、把土豆團分成合適的大小，搓圓再按扁，放入澱粉裹勻。
八、蘸上雞蛋液，再裹上面包糠，讓土豆餅均勻粘上面包糠即可放入油鍋炸制。
九、下鍋油炸，油燒到筷子放進油鍋發出容“滋啦”的聲音就OK， 中火炸至土豆餅金黃撈出瀝油。
十、土豆餅製作完成。
注意事項：土豆蒸熟後取出放涼，用勺子把土豆按壓成土豆泥或者是裝到保鮮袋裏用擀麪杖擀碎；儘量不要水煮，水煮會造成土豆水分過多不容易成型。
