拐棗燉肉怎麼做

1、拐棗燉羊肉主料：羊肉500克，拐棗15克。

2、輔料：香菜1顆，姜3片，鹽3克，胡椒粉2克。

3、將拐棗洗淨備用。

4、羊肉洗淨切成小塊備用。

5、把薑片、拐棗和羊肉一起放入砂鍋內，一次加足水量，大火燉煮，煮沸後撇去浮沫。調成中火繼續煮約一小時，待羊肉熟爛後，放入胡椒粉、香菜、鹽調味，即可關火。

6、出鍋。盛入碗裏，即可食用。

7、健康功效：益氣補虛、温中暖下、補腎壯陽、生肌，止渴除煩，去膈上熱，潤五臟，解酒毒，利大小便。