主料 五花肉600g 調料 調和油適量、食鹽適量、凍豆腐200g、老抽適量、冰糖適量、花椒適量、姜適量、料酒適量 紅燒肉燉豆腐步驟1 帶皮五花肉切成一釐米半見方的塊 步驟2 鍋中加水，放入豬肉，淖水五分鐘，水開後撇去浮沫。撈出後衝乾淨 步驟3 鍋
紅燒豆腐的做法
豆腐泡紅燒肉的做法步驟 豆腐泡紅燒肉的做法步驟：1 1五花肉切塊。 豆腐泡紅燒肉的做法步驟：2 2放入開水中焯一下。 豆腐泡紅燒肉的做法步驟：3 3豆腐切塊，大小和五花肉一樣大就可以，放入油鍋中炸成豆腐泡。 豆腐泡紅燒肉的做法步驟：4 4鍋中
食材：豆腐、豬肉、葱、姜、蒜、豆瓣醬、生抽、老抽、糖、胡椒、雞粉、生粉
黃豆紅燒肉的做法步驟11.五花肉泡去血水，切小塊，順便把以前的少許肉皮一起也切成切小塊。 黃豆紅燒肉的做法步驟22.鍋中做水燒開放肉和肉皮，去除血末 黃豆紅燒肉的做法步驟33.撈出控幹水分（特別是肉皮）備用 黃豆紅燒肉的做法步驟44.鍋少許油
1、豆腐切塊備用，豬肉末用生粉醃製，備薑末，蒜末，葱末。
紅燒肉燉幹豆腐 主料 五花肉適量 幹豆腐依個人喜好 輔料 蒜瓣3瓣 大葱1根 花椒3個 薑片4片 冰糖適量 桂皮少量 香葉3片 老抽適量 料酒2小勺 醬油適量 鹽適量 幹辣椒若干 紅燒肉燉幹豆腐的做法步驟 1. 五花肉切塊，然後開水下鍋煮熟，瀝乾水分備
2、油熱，入薑末，蒜末，豆瓣醬，炒香，入肉末，炒至分離，加水，調味：胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽。
主料：五花肉800克、豆結70克、雞蛋4個 輔料：蠔油1小勺、醋1小勺、白酒1小勺、冰糖1塊、鹽半小勺、生抽1小勺、老抽2小勺、料酒1大勺、八角2個、葱姜適量 豆結、滷蛋紅燒肉（電飯鍋版） 的做法步驟 1. 五花肉切塊 2. 放清水中浸泡15分鐘，水中加
3、入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒葱花，開吃。
1.準備好五花肉切叮用開水焯一下。 2.幹豆腐做成扣。 3.燒熱油把葱花姜炒香。再放入五花肉丁煸炒出油。加醬油老抽冰糖炒勻。 4.加入開水，大火燒開，中火燉30分。 5.加入幹豆腐扣，中火燉20分。 6.收汁裝盤。
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紅燒肉燉幹豆腐扣的正宗做法，紅燒肉燉幹豆腐扣怎樣做
主料
五花肉500g
調料
食鹽適量
味精適量
葱適量
姜適量
八角2粒
料酒適量
生抽適量
老抽適量
調和油適量
元貞糖適量
紅燒肉燒乾豆腐扣的做法
1.五花肉，幹豆腐準備好。
2.五花肉切成小塊。
3.幹豆腐切成兩指寬的條條。
4.將條條的幹豆腐打成結。這個很費時的，哎，為了吃啊，我忍了。
5.起鍋煮水，水開後，將切好的五花肉塊入開水焯一下，焯二分鐘左右即可，控幹水份。
6.起鍋，入醬油和糖熬，熬到起泡後，加入五花肉
7.入肉塊翻炒，喜歡顏色深的可以加一點老抽。
8.加入葱段，薑片，八角翻炒。加入料酒。
9.將肉肉的油份*出來之後，成這個樣子滴。
10.加適量的水，大火煮開。
11.肉肉煮到九分熟時加入幹豆腐結
12.幹豆腐也不怕煮，可以多煮一會，入味的，出鍋前加一點鹽，和味精就可以了。
紅燒肉燉幹豆腐扣怎麼做如何做好吃
紅燒肉燉幹豆腐扣
主料
五花肉 幹豆腐一張
白糖三勺 醬油3勺
大料3塊 薑片3片
鹽少許
紅燒肉燉幹豆腐扣的做法步驟
1. 五花肉切成一釐米見方的小丁。熱水抄熟（多煮一會）
2. 抄肉的時候就把幹豆腐弄好。簡單系扣。
3. 五花肉抄水後撈出控幹水份備用。鍋內到入少許油（別太多.炒肉的時候會出很多油）放入三勺白糖炒化（油沒開的時候就放白糖）
4. 糖炒化了之後放肉 這一步是炒糖色。把肉均勻的翻炒直到顏色變紅。然後加入三勺醬油繼續翻炒。炒到肉的每一面都上色為止。
5. 加水沒過五花肉。
6. 放少許鹽。嘗一下湯的味道。甜了就少加點鹽。不甜不用加
7. 放入大料。還有薑片。
8. 蓋上鍋蓋。到水開。
9. 放入幹豆腐扣 繼續煮
10. 大火煮到收汁。（中途可以添加鹽或着糖調味）
11. 成品。雖然照的不算好看也不專業。但是家常菜味道還是不錯的。
紅燒肉燉芸豆怎麼做
紅燒肉燉芸豆怎麼做
主料
花芸豆
1000g
五花肉
300g
輔料
油
適量
其它調料
適量
葱姜
適量
步驟
1.花芸豆摘乾淨，過長的掰成兩半，洗淨備用。
2.帶皮五花肉切成片，不必太薄。否則一炒就沒了。
3.炒鍋加油。
4.油稍感温熱就可以下肉和葱花。
5.翻炒變色出油以後，加五香粉和生抽。
6.翻炒。
7.倒入芸豆繼續翻炒。
8.因為燉芸豆要出一些水份，可以中間蓋上蓋子悶一會兒。
9.感覺基本沒有水分時加點熱水，量不必太大。加鹽，再蓋上蓋子燉10－15分鐘。
10.感覺湯稠肉酥，芸豆軟爛，就可以了。出鍋前加味精。
紅燒肉燉幹豆結的做法，紅燒肉燉幹豆結怎麼做
食材
五花肉
500克
幹豆腐
1張
八角
適量
冰糖
5粒
老抽
半勺
生抽
2勺
蠔油
2勺
鹽
適量
水
適量
油
適量
葱
適量
姜
適量
蒜
適量
製作時間：10-20分鐘用餐人數：步驟

1
五花肉洗淨去掉豬皮的毛後切塊（大小按照自己喜好）。

2
鍋裏放油，加冰糖熬糖色，下入五花肉煸炒。

3
下入葱薑蒜乾紅椒，八角翻炒。

4
炒至肉炒顏色。

5
倒入老抽，生抽，蠔油翻炒。

6
倒入清水大火煮開轉小火。

7
湯汁收幹一半時加入幹豆結，加適量鹽一起燉到湯汁收幹即可。
紅燒肉燉豆腐可以加西紅柿嗎
紅燒肉燉豆腐可以加西紅柿
材料
五花肉50克，葱10克，水發海帶50克，豆腐100克，花生油10克，花雕酒1湯匙，老抽2茶匙，鹽1/2茶匙，雞粉1茶匙，姜10克，蒜10克
做法
1..把五花肉剁成手指粗的條，葱薑蒜切好備用。
2.豆腐切成丁，海帶清洗乾淨後切成和肉大小相同的片
3.鍋燒開水加花雕酒焯透五花肉，再加入熱水中煮5分鐘，撈出後再放入入熱水中煮7分鐘。
4.鍋燒底油煸香葱薑蒜，放五花肉翻炒，用老抽調色後添入高湯。
5.火燒開後換中火慢燉半小時，加入豆腐，撇去浮末調味，小火再燉半小時即可。
小訣竅
小貼士：豆腐用冷水下鍋焯過才會儘量保持原狀，另外需要微火慢燉以免過火碎爛。五花肉經三次焯煮是為了減少其中油脂、飽和脂肪酸的含量。
