用料 牛肉 西紅柿 1個 青椒 2個 香菇 若干 葱 姜 大料 花椒 醬油 糖 鹽 番茄香菇燉牛肉的做法 牛肉切小塊放涼水中上鍋煮開撇沫 重新煮開一鍋沸水，將撇乾淨沫的牛肉倒入，放入姜、大料、花椒，燉1個小時左右 牛肉湯盛出一碗備用，重新起鍋，倒油
番茄燉牛肉美味又可口，還很營養。下面來看看它的做法吧！
材料/工具
牛肉、番茄、葱、蒜、大料、生抽、料酒
我説一個做法： 材料 牛肋條肉，番茄，姜，料酒，鹽，葱，菜油，醋。 做法 1、將牛肉洗淨切成小方塊，姜切末葱切段； 2、菜油燒至5―6成熱時，將牛肉炸過撈出； 3、鍋中留底油放入炸過的牛肉，放水（以淹過肉為宜）加入薑片、料酒、葱段、食鹽調
步驟
首先將牛肉洗乾淨，切大塊。
食材 主料 牛肉 700g 西紅柿 3個 輔料 葱姜 適量 鹽 適量 桂皮 1小段 八角 2粒 香葉 幾片 白芷 3片 冰糖 4粒 草果 1粒 料酒 適量 老抽 適量 步驟 1.食材：牛肉、西紅柿 2.牛肉洗淨切塊 3.牛肉入清水中燒沸，出血末後撈出。 4.調料：葱姜、桂皮
番茄去皮後切塊。
我有一招，可以試試，真的很好吃． 原料：牛肉，西紅柿，土豆（可以吸油葷，使湯不油膩） 配料：大料，花椒粉，葱，姜，桂皮，料酒，醬油，白糖，鹽，雞精 作法：少許油，放入大料，花椒粉，葱薑桂皮，牛肉快炒幾下，加入土豆和西紅柿，加高湯（
鍋中放入油，等到油温七成熱後，放入大葱、大料爆炒，出香味時加入牛肉翻炒，並放入生抽、料酒。
牛肉洗淨切成塊 西紅柿洗淨，再頂部劃十字刀，放到沸水中燙一下剝去外皮，切成塊備用 鍋裏放水燒開，水開後放入牛肉，滴上幾滴料酒，將牛肉焯一下 等到鍋裏的水再次燒開的時候撈出牛肉，將牛肉放到清水中衝一下，洗去浮沫 鍋內放油燒熱，放入葱
加入大量清水，水開後慢慢燉制。帶牛肉燉熟後，加入番茄塊，繼續燉大約30分鐘（番茄熟爛）。放入鹽、雞精。出鍋之後，灑上葱花即可。
材料： 牛肉切塊 番茄兩個、紫皮洋葱一個、 青椒半個（三種菜切塊）配料： 少許油 雞精、 鹽、 老抽、 生抽、 番茄沙司、黑胡椒粉 1、 牛腩肉切大塊洗淨下鍋汆燙，去除血水。 洋葱、番茄、青椒切好備用。 牛肉用廚房紙攥幹，鍋裏抹油下鍋煎至牛
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如何做出好吃的番茄洋葱燉牛肉
材料： 牛肉切塊 番茄兩個、紫皮洋葱一個、 青椒半個（三種菜切塊）配料： 少許油 雞精、 鹽、 老抽、 生抽、 番茄沙司、黑胡椒粉 1、 牛腩肉切大塊洗淨下鍋汆燙，去除血水。 洋葱、番茄、青椒切好備用。 牛肉用廚房紙攥幹，鍋裏抹油下鍋煎至牛肉出油。
牛肉取出，放入切好的番茄塊、洋葱塊、青椒煸炒。三種菜稍稍出湯汁後，下牛肉一起燉煮，撒點雞精、一點點老抽和生抽（一定要少許）
慢慢的，番茄和洋葱會煮出很多的湯汁，利用湯汁燉牛肉，使湯汁很好的融入到肉中。
倒入一大勺番茄沙司一起燉煮。（沙司有甜度，不用放糖也行）湯汁變濃郁，繼續煮還會燉出很多湯汁來，直到洋葱燉爛，牛肉燉軟（牛肉會越燉越軟的） 番茄已經燉成番茄汁了，在放一點切塊的番茄下鍋，不用煮爛。夾一塊肉嘗一下味道、口感，覺得可以了，調入黑胡椒和少量鹽，再稍燉一下即可出鍋。
西紅柿燉牛肉的做法
最簡單滴方法哈。
牛肉切小塊，番茄切薄片。先煮一大鍋的水，滿滿一大鍋夠三個人吃兩頓的啦。水燒開後把牛肉放裏面煮，用勺子把上面的沫沫撈乾淨，然後放鹽，葱段，蒜，姜，（不放醬油）少少白糖（肉爛得快）大料。最好是有高壓鍋，實在沒有用大勺燉也可以就是時間長點。感覺牛肉有8分熟時（我具體也不知道8分到底是多少啦，自己嚐嚐，估計能咬得動就是嘍），這個時間我用電壓力鍋做的大概有一個鐘。（普通鍋要兩個小時吧）放黑木耳，因為木耳可以中和牛肉的肥膩。有人是用土豆滴，可是我感覺土豆燉出來的沒木耳的湯清亮。隨個人口味嘍。繼續燉過一個小時（高壓鍋20分鐘）放番茄，特別強調番茄不提前放，據説是會導致牛肉不容易爛。不知道誒。媽媽怎麼説就怎麼做好啦！呵呵呵。看番茄爛了就可以放些雞精出鍋。湯很清，幾乎沒什麼油。有人也喜歡把牛肉先炒下再燉，感覺油有點大，看你口味啦！高湯之類的我沒有，不過也蠻好吃的呵呵呵，畢竟是自己做的麼！建議你要是準備晚飯吃最好3點就開始準備嘍。煮你成功哦！
如果我有説得不對的地方大家多諒解哦！不過我覺得自己做得很好吃誒嘻嘻嘻！本回答被提問者採納
不油膩的番茄燉牛肉怎麼做
無油番茄燉牛肉的做法
1.牛肉洗淨，切塊
2.冷水入鍋，加幾滴香醋焯水後撈出，洗淨浮沫
3.番茄洗淨切塊，加所有香料和調味料放入高壓鍋內
4.放入焯水後的牛肉塊，加水至幾乎沒過所有材料，高壓鍋上汽後壓30分鐘
5.高壓鍋自然放氣後轉入炒鍋內，將香料和番茄皮挑出不要
6.大火煮開，湯汁收濃至鹹淡合適後淋入澱粉水(澱粉加水調製)
7.攪勻，滾煮一會兒勾個薄芡即可出鍋
高壓鍋西紅柿燉牛肉怎麼做
準備材料：牛腩500g、西紅柿（番茄）500g、番茄醬200g、高湯250g、鹽1勺
製作步驟：
1、牛腩洗淨泡半天。改切小塊兒，冷水入鍋。
2、水開後，撈出牛腩洗淨，煮肉水棄之不用。
3、西紅柿削皮，切中等塊兒。
4、將除鹽外所有材料下放入高壓鍋，煮30分鐘，關火，放鹽即可。
5、盛出即可食用。
番茄山藥燉牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃
步驟
西紅柿牛肉燉山藥的做法步驟11.準備好牛肉
西紅柿牛肉燉山藥的做法步驟22.把牛肉切成塊
西紅柿牛肉燉山藥的做法步驟33.炒勺中加入油，待油熱倒入牛肉
西紅柿牛肉燉山藥的做法步驟44.加入少許的醬油
西紅柿牛肉燉山藥的做法步驟55.待牛肉炒的差不多的時候加入開水，再把葱、姜倒入鍋中
西紅柿牛肉燉山藥的做法步驟66.加入切好的西紅柿
西紅柿牛肉燉山藥的做法步驟77.把山藥洗好去皮切成塊
西紅柿牛肉燉山藥的做法步驟88.把切好的山藥倒入牛肉裏面
西紅柿牛肉燉山藥的做法步驟99.燉半個小時盛出即可
