燉魚做法

1、配料：明太魚50克、白糖10克、鮮魚200克、尖椒50克、葱絲10克、蒜末5克、薑末1克、芝麻1克、白菜葉30克、醬油30克、植物油10克、胡椒麪兒0.3克、白糖5克；

2、把鮮魚切成3釐米的段條，把尖椒洗淨備用。

3、在小鍋裏鋪層白菜葉，上面整齊地擺放鮮魚、尖椒，然後加入醬油、白糖、生薑、1升水燉。

4、把湯燉到一半，中間加入植物油繼續燉，然後放入胡椒麪、葱、蒜，上芝麻盛到盤子裏。