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1、主料:魚塊、雞蛋。
2、配料:料酒、蠔油、白葡萄酒、豉汁雞油、蠔油、白糖、水、葱段、薑片。
3、買現成魚塊。用料酒、蠔油醃20分鐘。
4、油温後,裹薄薄雞蛋麪糊下鍋炸。
5、放白葡萄酒、豉汁雞油、蠔油、白糖、水、葱段、薑片一起燉。
6、20分鐘後大火收汁就好了。
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