1、黃魚洗淨後瀝乾水。
2、調料備齊-黃酒,醬油,小葱,姜蒜,紅椒。
3、平底鍋燒熱放油後加入少許食鹽。
4、黃魚下鍋煎制,下鍋後不要急着翻動。
5、一面焦黃硬朗時翻煎另一面。
6、另起油鍋,炒香姜蒜。
7、倒入少許黃酒。
8、接着烹入適量醬油。
9、煎好的黃魚下鍋燉煮。
10、撒入紅椒圈蓋蓋燉煮一刻鐘左右即可。
11、鍋內剩三分之一左右的湯汁即可出鍋裝盤趁熱吃。
1、黃魚洗淨後瀝乾水。
2、調料備齊-黃酒,醬油,小葱,姜蒜,紅椒。
3、平底鍋燒熱放油後加入少許食鹽。
4、黃魚下鍋煎制,下鍋後不要急着翻動。
5、一面焦黃硬朗時翻煎另一面。
6、另起油鍋,炒香姜蒜。
7、倒入少許黃酒。
8、接着烹入適量醬油。
9、煎好的黃魚下鍋燉煮。
10、撒入紅椒圈蓋蓋燉煮一刻鐘左右即可。
11、鍋內剩三分之一左右的湯汁即可出鍋裝盤趁熱吃。