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香煎南鯧魚如何做
09-24
1、南鯧魚去內臟及頭尾洗淨,剖開魚身剔除大骨後留魚肉待用;2、番茄、洋葱洗淨切丁;3.芹菜去葉洗淨切末;3、紅辣椒洗淨去籽切斜片;4、姜切絲、葱切末待用;5、魚用調味料(醬油30克、白糖10克、鹽1克、白酒20克、葱末20克)拌勻,醃...
鯧魚做法簡述
12-30
1、把鯧魚解凍,去除內臟,在表面切上花刀。2、鍋中放油,大火燒熱,放入鯧魚煎至兩面微黃。3、放入葱薑蒜和紅辣椒、花椒,煸出香味。4、放入適量的水,大火燒開,再調入適量的鹽、料酒、老抽、白糖和醋以及兩片臘腸。5、繼續大火...
鯧魚簡單好吃做法介紹 - 鯧魚怎麼吃
12-15
1、幹鍋蒜香鯧魚配料:鯧魚4條、柿子椒2個、紅椒2個、蒜2個、生抽1大勺、老薑1塊、精鹽少許、糖適量、料酒適量、花生油適量、澱粉少許。2、鯧魚買回來後洗淨,大蒜剝去外皮。3、青、紅椒切小段。4、鯧魚表面先輕拍一層澱...
五香烤鯧魚教程
07-28
1、食材:鯧魚500g、五香粉20g、孜然粉10g、八角粉10g、胡椒粉10g、生抽1湯匙、鹽5g、白糖5g、姜1塊、小葱1顆、白芝麻適量。2、主料準備好後將姜切絲,葱打結備用。3、鯧魚洗淨,處理好內臟後在背上劃花刀,用五香粉、八角粉...
怎麼做鯧魚吃
09-24
1、準備好材料:鯧魚一條、紅椒少許、姜少許、葱一根、食鹽1/4茶勺、料酒1湯勺、蒸魚鼓油適量。2、魚洗淨後在魚身兩面劃上花刀,不但容易蒸熟,也更入味。3、把魚放入碗中,加入葱、姜,1/4茶勺的鹽,和一湯勺料酒,抓勻醃製15分鐘...
白鯧魚的家常做法
09-21
魚類的蛋白質非常的高,營養豐富,最適合減肥的人和小孩子吃了,但是很多人都覺得魚的刺太多了,吃起來麻煩,而所以有很多人會選擇買白鯧魚吃,那麼白鯧魚怎麼做好吃呢?下面一起來看看吧。需要準備食材:金鯧魚1條,大蒜葉2根,姜,料酒,...
金鯧魚和鯧魚的區別主要有三點
12-04
1、金鯧魚和鯧魚最明顯的區別的是大小:金鯧魚是個不折不扣的吃貨,吃得多長得也快,一般市面上見到的都是1斤左右的。2、而鯧魚嘴很刁,餵養的飼料也比較特殊,長肉非常慢,兩年才能長到半斤的個頭,現在市面上已經很少能看到1斤重...
醃金鯧魚方法介紹
07-24
1、稱好10克料酒和25克生抽放在量杯裏,再準備再準備350毫升清水、葱姜香菜都切好、蒜去皮、稱好10克糖和2克鹽。2、金鯧魚去內臟洗淨,魚身上切菱形花刀兩面抹鹽醃製半小時。3、鍋內加油把蒜炸到金黃色,將炸好的蒜撈出來...
蒸鯧魚多久口味最佳
11-22
1、在烹飪清蒸鯧魚的時候需要注意,一定要掌握好蒸清蒸鯧魚的時間才行,開水下鍋,用大火蒸制,一般來説時間控制在8-10分鐘就可以了,如果説蒸的時間太久了,這時候會出現魚肉太老,口感差的情況產生。2、鯧魚含有多種營養。100克...
怎麼做紅燒金鯧魚 - 紅燒金鯧魚步驟
09-22
1、食材:金鯧魚300克、葱段15克、蒜粒15克、薑絲5克、郫縣豆瓣15克、花椒2克、八角5克。2、把金鯧魚清洗乾淨切上花刀撒上料酒去腥,靜置10分鐘。3、熱鍋熱油放入金鯧魚煎至兩面金黃盛出備用。4、鍋留底油放入豆豉和郫縣...
鯧魚怎麼燉好吃又簡單
09-22
1、準備材料:鯧魚一條、花生油適量、葱適量、薑片適量、醋、醬油少許、鹽少許、水適量。2、將鯧魚處理乾淨,洗淨後放盤控水待用。3、準備好葱末、薑片4、開火放油,油熱後放入薑片葱末爆下鍋。5、將魚放進去,兩面都煎下,等...
鯧魚如何做好吃
07-29
1、材料:鯧魚2條、生薑、大蒜5克、乾紅尖椒2個、葱、白糖2克、醬油2茶匙、料酒2茶匙、油、鹽適量。2、鯧魚去除內臟後洗淨,在側面劃幾刀,用少許鹽和1茶匙料酒醃製15分鐘。大蒜、生薑分別切片,葱切葱花,紅尖椒切圈。3、鍋中...
蒸鯧魚多長時間最好吃了 - 蒸鯧魚多久口味最佳
11-22
1、在烹飪清蒸鯧魚的時候需要注意,一定要掌握好蒸清蒸鯧魚的時間才行,開水下鍋,用大火蒸制,一般來説時間控制在8-10分鐘就可以了,如果説蒸的時間太久了,這時候會出現魚肉太老,口感差的情況產生。2、鯧魚含有多種營養。100克...
怎樣做清蒸鯧魚
11-27
1、準備鯧魚一條,洋葱適量,鹽適量、胡椒適量、酒適量、葱適量、姜適量、花生油適量。2、鯧魚洗淨,兩面斜打花刀,深及魚骨。3、兩面抹上鹽、胡椒粉和適量料酒,放上葱片和薑片,醃製15分鐘左右。4、起蒸鍋,大火上汽後,放入鯧魚,加...
小鯧魚做湯好吃的方法推薦
07-28
1、鯧魚一條、花生油適量、葱花段適量、葱花碎適量、薑片適量、醋少許、醬油適量、鹽少許、水適量。2、將鯧魚處理乾淨,洗淨後放盤控水待用。3、準備好葱末、薑片。在這裏要説一下,可以不用準備葱末,因為後面會在放一次...
自己製作蒸金鯧魚的方法 - 蒸金鯧魚怎麼做
09-24
1、主料:金鯧魚(1尾,1斤多)、葱(3根)、大葱(半根)、姜(1塊)、蒜(6瓣)、香菜(2棵)。2、調料:油(2湯匙)、白胡椒粉(1/3湯匙)、蒸魚豉油(3湯匙)、鹽(1/2湯匙)。3、洗淨宰殺的金鯧魚,在魚身雙面各劃三刀,抹上少許鹽,再塗上一層...
一道傳統名菜由此誕生 - 紅燒武鯧魚怎麼做
12-25
1、準備食材:武昌魚一條、白糖、料酒、大葱、味精、濕澱粉、醬油、生薑各適量。2、做法:武昌魚用剪子颳去魚鱗,摳掉鰓,挖去內臟,沖洗乾淨後瀝乾水,免得煎魚濺油。3、在魚身上劃斜十字刀紋,鍋內倒油,燒熱後把魚下鍋,關小火煎魚,...
白鯧魚跟銀鯧魚有什麼區別
11-30
1、兩者沒有區別。2、白鯧魚即銀鯧魚,銀鯧魚硬骨魚綱魚類,分佈於印度洋、太平洋西部、中國沿海。銀鯧魚是一種中大型觀賞魚,原產於亞馬遜河,體形、習性和食人鯧相似,長20釐米左右,全身銀白色。銀鯧性情温和,體格強健,容易飼養...
蒸五鯧魚的做法竅門
12-19
1、食材:鯧魚,洋葱、胡椒、酒、葱、姜、花生油。2、鯧魚洗淨,兩面斜打花刀,深及魚骨。3、兩面抹上鹽、胡椒粉和適量料酒,放上葱片和薑片,醃製15分鐘左右。4、起蒸鍋,大火上汽後,放入鯧魚,加蓋,保持大火蒸5分鐘。5、蒸魚的時候準...
冰凍金鯧魚怎麼做好吃
11-29
1、食材:凍金鯧魚1只、油、鹽、醬、醋、料酒、白砂糖少許、生薑、蒜頭、蒜葉、胡蘿蔔少許。2、挑選一隻精細的凍金鯧魚,讓賣魚師傅幫忙處理一下,帶回來洗淨。3、在魚兩側均勻劃開一些口子,抹上少許鹽,揉搓醃製。4、準備配...
鯧魚要去掉嗎 - 鯧魚需要去嗎
12-29
1、鯧魚要去內臟。2、用剪刀朝着魚頭的方向剪開就可以了,一直要剪到鰓稍微靠下一點的地方,然後把裏面的東西全部都取出來,內臟就能被取出了,而且鯧魚體內的黑色膜也要洗掉,否則會有些腥。白鯧魚魚鰓可以用手直接拽下來,在魚...
金鯧魚做好吃的方法 - 金鯧魚怎麼做好吃
12-29
1、準備好金鯧魚、薑片、香菜、鹽、醬油、生粉、花生油和酒。2、金鯧魚最好買400克到500克之間中,太大了肉質會比較粗,影響口感。買的時候請賣魚老闆幫忙殺好。3、在用切菜刀把金鯧魚表面的粘液刮掉,用手扶着魚頭,稍用力...
乾燒鯧魚做法步驟盤點 - 乾燒鯧魚怎麼做好吃又簡單
11-25
1、在魚身上劃幾刀,均勻抹上一層薄薄的澱粉。2、鍋內倒入油,燒至六成熱時,放入鯧魚,兩面煎至魚皮定型後取出。3、鍋內留底油,放入花椒、大料和薑片爆香,再放入剁椒醬炒香。4、鍋內加水,加入生抽、蠔油和冰糖調味,大火使湯汁燒...
烤箱烤海鯧魚竅門
07-22
1、鯧魚500g,五香粉20g,孜然粉10g,八角粉10g,胡椒粉10g,生抽1湯匙,鹽5g,白糖5g,姜1塊,小葱1顆,白芝麻適量。2、主料準備好後將姜切絲,葱打結備用。3、鯧魚洗淨,處理好內臟後在背上劃花刀,用五香粉、八角粉、孜然粉、胡椒粉、生抽、...
蒸鯧魚多長時間最好吃視頻
11-21
1、蒸鯧魚5分鐘。2、鯧魚魚洗淨,兩面斜打花刀,深及魚骨;兩面抹上鹽、胡椒粉和適量料酒,放上葱片和薑片,醃製15分鐘左右;起蒸鍋,大火上汽後,放入鯧魚,加蓋,保持大火蒸5分鐘。3、清蒸鯧魚是一道以鯧魚為主要食材,葱絲、胡蘿蔔絲...
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