菠菜豬肉丸的做法竅門

1、準備好500g豬肉餡放入碗中備用，適量的洋葱切丁，姜切碎放入碗中。

2、菠菜摘乾淨，在熱水的燙洗過，撈出控水，把菠菜切碎放入肉碗中，攪拌均勻。

3、加入鹽、味精、十香粉等調料，再打入兩個雞蛋，攪拌均勻，加入一勺的澱粉攪拌均勻。

4、鍋洗淨放入適量的水，小火，把攪拌好的肉餡團成丸子，放入鍋中，直到把所有的肉餡全部團成丸子放入鍋中，蓋上鍋蓋，煮開。

5、熟後，盛入碗中放入適量的香菜，即可食用。