自做的魚丸沒有加澱粉、麪粉原汁原味，然後用香菜搭配滾湯，做出來的成品味道鮮美好吃，下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
草魚肉200克，香菜、薑蓉、薑片適量，味精幾粒。
操作方法
首先把草魚肉起出來，然後剁成肉餅。
加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製均勻。
然後放置盤中用筷子順着一個方向攪拌到很粘為止。
香菜清洗乾淨，然後切成幾段。
鍋裝適量的水加幾片姜煮沸，然後加1勺香油進去。
再用小勺把魚餅裝到鍋裏。
裝完後，滾20秒左右，然後放香菜進去，再加幾粒味精翻炒均勻，熄火。鮮美好吃的魚肉滾香菜就做好了。
