用料 豬梅花肉 500克 雞蛋 1個 料酒，鹽，雞精，蠔油，生抽，澱粉 適量 豬肉丸子湯的做法 500克梅花肉絞成肉泥，加入雞蛋一個。 加入少量雞精。 加入2小勺澱粉。 加入1大勺蠔油。（沒有好友的話不放也可以）。 加入1大勺生抽和1大勺料酒。（忘記
將豬肉餡加入水澱粉、精鹽、葱末，薑末和蛋清沿一個方向攪上勁。
一、食材： 主料：豬裏脊肉500g 輔料：姜10g、香菜25g、精鹽適量、味精少許、雞精少許、胡椒粉少許、芝麻油少許 二、步驟： 1.裏脊肉剁成肉餡（越碎越好），可加幾小塊肥肉（丸子做成後口感不至於太柴）。 2.胡椒粉 3.香菜洗淨切碎，姜剁成薑末
在鍋中加入清水，將肉餡擠成直徑約3釐米的圓丸子，氽入水中，煮沸約2分鐘，待丸子浮起，加精鹽、雞精、白胡椒粉調味燒開。
豬肉丸子湯 主料： 豬肉(肥瘦)200克 輔料： 木耳(水發)20克、黃瓜50克、番茄75克 調料： 香油10克、鹽3克、味精2克、大葱10克、姜5克、澱粉(豌豆)5克 做法： 1、將豬肉洗淨，剁碎，加入水澱粉、精鹽、葱末、薑末及少許清水攪上勁。 2、黃瓜、西
將煮好的丸子盛入湯碗內，再淋上香油就可以了。
準備材料：豬梅花肉泥 500克，雞蛋1個，料酒 1勺，鹽 2勺，雞精 適量，蠔油 1勺，生抽 1勺，澱粉2勺 1、肉泥放入容器中，加入雞蛋一個和少量雞精。 2、接着加入澱粉、蠔油、鹽、生抽和料酒到肉泥和雞蛋裏。 3、全部調料加入後，順時針或逆時針攪
特點：丸子清脆爽口，湯汁清鮮醇厚，鮮香宜人。
主料純瘦豬肉餡300g大蝦8個雞蛋1個 輔料油適量鹽適量醬油適量香油適量魚露適量胡椒粉適量菠菜適量香葱適量速溶燕麥片適量料酒適量 步驟 豬肉蝦仁丸子湯的做法步驟11.蝦仁去殼去蝦線洗淨，切大塊和豬肉餡混合。 豬肉蝦仁丸子湯的做法步驟22.放入
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豬肉丸子熱麪湯的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
豬肉200克
雞蛋1個
澱粉1勺
香油1勺
雞精適量
鹽適量
生抽1勺
料酒1勺
葱姜適量
胡椒粉適量
老抽適量
麪條300克
豬肉丸子熱麪湯的做法
肉剁成餡，調入一勺生抽，半勺老抽，雞精，料酒，胡椒粉，鹽，雞蛋清，澱粉，香油，薑末，攪拌均勻，最後放入葱稍加攪拌即可豬肉丸子熱麪湯的做法 步驟1
自己做的手擀麪，也可以用掛麪豬肉丸子熱麪湯的做法 步驟2
上鍋，熱油，炒西紅柿做底湯，調入適量鹽，雞精，水開汆入丸子，下面條！麪條熟了，撒點香葱葱花，開飯啦😊豬肉丸子熱麪湯的做法 步驟3
生氽丸子湯的做法
製作過程
1. 豬肉洗淨，切碎，剁成茸，放入小盆內；
2. 盆內放入葱薑末、精鹽、紹酒、雞蛋清、澱粉、清水拌和均勻，攪拌上勁備用；
3. 沙鍋中倒入清水，放在火上，燒至八成熱；
4. 把肉茸擠成核桃大小的肉丸，放入水中繼續加熱至熟；
5. 撇去浮沫，放入菜心，放入精鹽、味精，待菜心熟，盛入湯碗內即成。
清水丸子的做法
1.先做丸子，在肉餡中加入適量的料酒，鹽，白胡椒粉，糖，生抽拌勻，拌的時候，筷子朝着同一個方向畫圈。
2.然後再加入雞蛋，葱末，薑末按照上邊説的筷子朝着同一個方向花畫圈拌勻後，加入適量的生粉，還是按照同一個方向攪拌，一定要拌勻上勁，否則容易散。
3.鍋里加入適量的清水，帶水開後轉小火，把拌好的肉餡放入掌心，另一個手拿一個調羹，用調羹在有肉餡的手心上旋轉，帶肉餡成圓形後用調羹取下同時放入燒開的水中，在做丸子的時候，一定要保持水不要沸騰。
4.待所有丸子下鍋後，大火燒開，然後襒去表面的浮沫。撈出丸子即可。
5.然後在煮過丸子的水中放入薑片，切好的土豆，帶水燒開後，放入適量的丸子，小火煮15分鐘，待土豆酥軟後，放入少許鹽，和洗好的青菜，等青菜去生後關火。丸子湯就做好了小訣竅:
做的丸子散不散關鍵是拌料的時候，一定要沿着同一方向畫圈攪拌，放入生粉後，一定要攪拌均勻上勁。
如果不能邊做丸子邊下鍋，可以事先一個一個做好，放入盤子中，然後等水開後用勺子一個一個的放到鍋裏
苦瓜豬肉丸子湯的做法，苦瓜豬肉丸子湯怎麼做
食材
主料
白菜
200g
豬肉
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
味精
適量
澱粉
適量
芝麻油
適量
白胡椒粉
適量
葱姜
適量
香菜
適量
步驟
1.豬肉剁碎，加油、醬油、味精、葱姜順一個方向攪拌。
2.攪拌上勁後，加澱粉、鹽、芝麻油順一個方向攪拌成丸子餡。
3.取北京白菜的尾部洗乾淨。
4.切成塊。
5.起油鍋，葱姜入鍋煸香，白菜入鍋炒。
6.白菜倒入煮鍋。
7.加適量熱水。
8.開鍋後，將丸子入鍋。
9.丸子熟後，加鹽、味精、胡椒粉。
10.加香菜碎。
11.攪拌均勻，即可出鍋享用。
現成丸子怎樣做湯好喝
現成丸子加冬瓜做成冬瓜丸子湯好吃，做法如下：
準備材料：丸子、冬瓜200克、植物油2湯匙、香菜2根、姜1小塊、黑胡椒粉1/2茶匙、水適量
一、首先丸子冷水下鍋煮開。
二、冬瓜處理好後切厚片。
三、冬瓜和清水入鍋中煮開，加食鹽，雞汁調味，不要太鹹。
四、待冬瓜煮軟後，倒入肉丸，煮兩三分鐘。
五、加入蒜末，黑胡椒粉，關火後，淋香油撒香菜碎出鍋。
六、裝碗即可食用。
