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材料
柿子椒:2個;豆腐皮:適量; 葱:1段;姜:適量;蒜:4瓣;生抽:適量;蠔油:少許;花椒粉:適量;水澱粉:少許;色拉油:適量;
青椒炒幹豆腐的做法
準備材料:幹豆皮、青椒、葱薑蒜
生抽、蠔油、花椒粉、水澱粉
幹豆腐切成菱形塊,青椒去蒂去籽滾刀塊。取適量葱薑蒜切末
水澱粉、蠔油、生抽和花椒粉調成碗汁。鍋內入油,放入葱薑蒜末
將葱薑蒜末炒香。放入幹豆腐,翻炒均勻。淋入調好的碗汁,再放入小半碗清水
轉中火燉至湯汁收濃。放入青椒塊。翻炒2分鐘,加鹽調味即可
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