吃沙拉能減肥嗎

想要減肥，只需慢養輕食，一份豆類沙拉，便可以吃出健康與身材。下面小編為您介紹一份以鷹嘴豆和紅芸豆為主料的輕食沙拉

雙豆沙拉減肥功效簡介：

鷹嘴豆

鷹嘴豆是大自然賜予人類的珍品，在世界上享有黃金豆的美稱。早在七、八十年代，歐洲就已將其作為日常飲食，並列為糖尿病病人的主要補充食物。吃它的好處是：補鈣，富含VC、VB、蛋白質、粗纖維、硒、鉻等營養物質，有粗糧中的粗糧之美譽。特別適合糖尿並高血脂和減肥者。

紅芸豆

紅芸豆營養豐富，蛋白質、鈣、鐵、VB等含量都很高。常吃紅芸豆，可加速肌膚新陳代謝，緩解皮膚、頭髮的乾燥。紅芸豆中的皂甙類物質能促進脂肪代謝，是減肥者的理想食品之一。這份雙豆輕食沙拉用很快的速度便可以做好，食用過後你會覺得很滿足很好吃。這份沙拉做法非常簡單，適於儲存，製作它所需要的原材料一般家中都有，唯一需要你去購買的可能是新鮮的小葱。所以，如果你是豆類沙拉的粉絲，一定要試一試這個配方。

鷹嘴豆芸豆沙拉(4~6人份)：

所需原材料：

3根新鮮綠色小葱，切碎2茶匙砂糖(也可不添加)1瓣大蒜，切碎1湯匙幹牛至粉,或2湯匙新鮮牛至同時加入新鮮和乾的牛至，味道好極了。1湯匙幹龍蒿或2湯匙新鮮龍蒿1茶匙海鹽適量胡椒粉或辣椒粉425克鷹嘴豆425克紅芸豆少量橄欖油2~3湯匙醋

製作步驟：

將新鮮的小葱洗淨，切碎;將大蒜切碎;如果你想在沙拉中添加新鮮香草，也同樣洗淨切碎。清水煮好鷹嘴豆和紅芸豆備用。將準備好的小葱、砂糖、大蒜、牛至、龍蒿、鹽和胡椒粉混合在一個大碗裏，拌勻。加入煮熟的鷹嘴豆、紅芸豆，橄欖油和醋。拌勻後的沙拉可以用保鮮膜封上，冷藏一個小時。要給沙拉中的食材和調味料充分混合入味的時間。

做好的沙拉：

想要健康的身材和漂亮的肌膚，節食或者絕食是絕對不可能長期得到的，只有學會聰明的瘦下來，才能獲得更長遠的美麗。