步驟/方法:
早餐做的是南瓜綠豆粥,把南瓜去皮切成塊之後和洗好的綠豆、大米一起倒入鍋中煮到綠豆開花,粥也爛熟了就可以了。
午餐也是以清淡為主,所以我給公公準備的是蓮藕粥,做法很簡單,就是把藕洗淨切成薄片,和粳米一起放入鍋中加水煮成粥,加入白糖調味就可以了。這道粥有清肺開胃的作用,並且很温和,不會傷害到公公的腸胃。
晚上做的是比較開胃又容易消化的一道菜,就是冬瓜雜錦湯。首先把冬瓜去皮,洗淨切成粒;冬菇、瘦肉及雞肝洗淨後切粒;雞蛋攪勻待用。水燒開之後,一次放入冬菇、冬瓜,快熟了就放瘦肉,最後放雞肝,接着倒下雞蛋煮熟就可以了。