拔絲紅薯的做法 食材 主料 紅薯 500g 輔料 油 50ml 白糖 50g 步驟 1.紅薯去皮切塊瀝乾水份備用，鍋中下色拉油燒熱 2.油燒到六成熱時下紅薯塊不斷翻炒 3.炸至兩黃金黃 4.瀝油撈出備用 5.鍋中留底油 6.用鏟子不斷的攪拌 7.至糖炒化並變成深色至起
首先我們把香蕉切小塊，在香蕉上均勻的裹上幹澱粉。
主料 香蕉 2根 糖 150g 輔料 水 適量 玉米澱粉 適量 蛋液 適量 麪包糠 適量 油 適量 步驟 1.準備好食材。 2.香蕉切成段。 3.先裹上一層玉米澱粉。 4.再在蛋液裏打個滾。 5.最後裹上面包糠。 6.油七成熱時，放入鍋中，炸到表面金黃。 7.鍋裏不要
將蛋清打入碗中，放入麪粉和幹澱粉，兑水攪拌成麪糊。然後把香蕉塊兒倒入麪糊中，抓勻上漿。
材料 食用油500克（實耗100克）白糖3大匙香蕉300克雞蛋1個麪粉10克澱粉50克 做法 1.香蕉去皮切塊，拍上少許幹澱粉，將雞蛋打入碗內，加上面粉、澱粉、水、少許油攪成糊； 2.鍋內倒入油，燒熱，將香蕉逐個掛上糊後放入炸成金，待香蕉浮起後，
在鍋中倒入油，待油温燒至五成熱時，把香蕉一個一個放進鍋炸，炸至香蕉外皮香脆，呈淺（炸約3分鐘），撈出控油。
做法如下： 1. 準備兩根香蕉 2. 香蕉去皮，切成短塊 3. 麪粉和澱粉混合 4. 加入適量清水調和麪糊，不要調太稠，否則很難掛上麪糊。 5. 把香蕉放到麪糊裏均勻裹上一層面糊。 6. 熱鍋放油，油大概6-7成熟再用筷子把香蕉一節節放入油裏中小火爆炸。
把鍋洗乾淨，放少量油，加入一些白糖，不斷攪炒，待糖融化，變成淺，糖液較稀的時候即可。
蘋果拔絲做法； 1、蘋果切塊，形狀隨意，力求長短、粗細、大小一致 2、對蘋果進行掛糊 含水分特別多的水果類（如西瓜、桔子等），不僅要掛糊，還要在掛糊前進行拍粉處理， 這樣才能保證成菜時糊漿不脱落。香蕉含水分雖然不多，但質地很軟，也需
馬上倒入香蕉，端鍋離火，快速顛翻，讓糖液均勻的沾在香蕉上，之後裝進盤中就可以了。
可以的哦 用料：香蕉3根、蛋2個、麪粉1碗、砂糖6匙、純麥芽1匙、沙拉油6碗、黑芝麻2匙。製作方法：香蕉去皮，切成滾刀塊；蛋打勻，與麪粉拌合；砂糖、清水、純麥芽在鍋中煮，待砂糖溶化，用小火慢慢熬黃；糖快好時，另鍋將沙拉油燒熱，香蕉塊沾
特點：色澤金黃，糖絲綿長，口味香甜，果香濃郁。
first melt the sugar, until caramelized, remember to keep stiring to avoid buring. add in sliced banana, stir gently to prevent breaking or brusing the banana, pick each slices of banana out careful, there you will have your yu
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香蕉都有哪些吃法？
一條關於香蕉吃法的熱點消息火了，台灣香蕉滯銷，推薦奇葩新吃法：帶皮水煮配大蒜台灣當局行政機構負責人賴清德推薦香蕉新吃法，帶皮水煮配醬油——民眾迴應:建議仿效韓國食品業把香蕉加牛奶，或像日本把香蕉加入蛋糕，以及香蕉剝皮切塊放到冷凍庫，可以當冰吃或打成冰沙等各種創意吃法。有網友反諷：“你不説我還以為在吃水餃勒。那麼關於香蕉還有哪些奇葩的吃法呢？
一、拔絲香蕉
拔絲香蕉的做法也並不難，只要做過拔絲奶皮或者拔絲紅薯的朋友們想要做拔絲香蕉並不難，步驟也都差不多，一般一些教做菜的APP上也都會有更全面的步驟，大家想做的話可以查一查。
二、麥片香蕉卷
這個可以説是比較高大上了，不僅賣相好，吃起來口感也是比較獨特的。
三、烤香蕉
據説這是泰國人的最愛，絕對值得一嘗。
撥絲香蕉太好吃了，有知道具體做法的嗎？
拔絲香蕉的製作材料：主料：香蕉4條,麪粉50g,生粉75克,雞蛋1個,水,白糖250克,油。 教您拔絲香蕉怎麼做，如何做拔絲香蕉才好吃香蕉切塊，將粉類，雞蛋再加適量的水拌勻。鍋里加很多油,炸香蕉.將香蕉表面炸到脆脆香香的就好。他一次放幾塊，最後所有的香蕉回一回鍋，儘量讓所有的表面都變硬。
鍋里加少許油，放入糖，中小火不停地翻炒，你會看到糖從一顆顆到逐漸化掉，然後很快從白色到米*到深黃再到淺咖啡色。這時候就可以把香蕉倒入，翻炒讓每顆香蕉都裹上糖。
店裏一般會給一碗涼水，讓糖絲斷開，這步在家裏就省了。拔絲香蕉外面的焦糖脆脆的，裏面軟軟糯糯，味道很好。
做拔絲菜要掌握以下四點。
1．根據原料質地決定是否掛糊，如蘋果、梨、桔子等水果，含水分較大，在下鍋炸時，一定要用蛋清和澱粉掛糊，將原料裹住，否則原料內部出水後，會粘在一起；土豆、山藥等原料，含澱粉較多，下鍋炸時，可不必掛糊。
2．在油燒到七成熟時，將原料下鍋，炸至金*撈出。
3．炒好糖。鍋內要放乾淨底油，中火加熱，加入白糖，用勺不斷攪動，使糖受熱均勻，炒至糖呈淺*時，由於水分蒸發冒出氣泡，待泡沫多且大時，將鍋端離火口，使泡沫變小，顏色加深。用勺舀起糖汁往下倒，能成一條線狀，説明糖己炒好。這時迅速將原料下鍋翻動，使糖汁裹勻原料。糖量與原料的體積比例為1：3，按原料重來説，塊和片狀的原料用糖量為原料的50％左右；條、丸狀原料則為30％～40％。掛糊的比不掛糊的用量要多些。
4．糖汁炒好後，倒入的原料一定要熱，如果原料不熱，會使糖汁變涼，就拔不出絲來。為此，做拔絲菜時，應用兩個炒鍋，一個炒糖，一個炒主料。這樣易保存主料温度，以掛勻糖漿。做拔絲菜不可用急火，以免糖漿過火，碳化發苦。如在糖漿中加少許蜂蜜，則風味尤佳
水拔：在鍋中加糖和水，先用小火熬，待水分即將耗盡，轉旺火，見糖色由米黃轉為金黃時即倒入炸好的原料，包上糖漿，出鍋裝盤。
油拔是鍋底加少許油，加糖，在加熱時用手勺不停地攪拌，攪至糖成漿並同粘性無向稀薄時，倒入原料翻拌均勻後出鍋裝盤。
水油拔是在油拔的基礎上略加些水，先以小火熬糖，待水分汽化時即以勺不停地攪拌，至糖漿色略轉深，同稠變稀時倒入原料翻拌。
這三種方法各有所長。水拔操作較為從容，拔出的絲顏色較淺；油拔操作一氣呵成，有些難度；水油拔介於二者之間，較易掌握。
拔絲地瓜的仔細做法
拔絲地瓜製作方法:
材料
中藥：山楂1小匙 白芝麻1大匙
地瓜400g 砂糖半杯 水2大匙
色拉油1大匙
做法：
1 地瓜削皮，切成均勻小塊，用水沖洗。
2 色拉油加熱，擦淨地瓜上的水，入油中慢慢地炸，取出放在一邊。
3 把油加熱到180度，再炸地瓜，直至炸酥。
4 在鍋中剩下適量的油，然後加入砂糖、水，用火煮，煮成金*透明樣的糖糊，加入地瓜、山楂、粘滿糖糊。
5 在筷子上抹點油，把地瓜盛入到盤子中。
6 小碗中盛水把地瓜一塊一塊地過水，盛在盤子中，這樣做，能防止地瓜粘在一起，還使透明糖絲變脆。
香蕉的吃法，你知道幾種
香蕉的吃法有以下幾種：
一，香蕉豆漿
顧名思義把香蕉壓成泥後和豆漿混合在一起，口感很棒，有營養。
2、香蕉奶昔
飲品店的香蕉奶昔樂樂並不是很推薦哦。心靈手巧的你們在家也可以DIY呢，很簡單。把香蕉和牛奶放在料理機裏打就行，如果喜歡吃甜食，還可以根據個人口味加少許白砂糖。
3、香蕉奶茶
奶茶泡好後放幾片香蕉進去，香蕉口味的奶茶你試過嗎？
4、香蕉沙拉
製作簡單，口味卻不簡單。做沙拉時加些香蕉片進去，沙拉的口感層次會更豐富。
5、冷凍香蕉
非常簡單的方法，樂樂試過。把香蕉拿到冷凍冰一小段時間，吃起來的口感非常像冰淇淋。夏天的冰淇淋都省的買了。
6、熱香蕉
用微波爐叮下香蕉，趁熱吃香蕉的口感比較好，也比較甜。變熱就行，也可用鋁箔紙包着然後用烤箱烘烤。
7、香蕉土司
把香蕉切片後鋪在土司上放入烤箱烘烤一小會，真是一個美味的早餐。
8、香蕉春捲
春捲不一定都是鹹的，還可以DIY甜味的春捲。像包春捲一樣的，把香蕉包入春捲皮後油炸，淋點巧克力醬，口感就像熱乎乎的派類甜點哦。
9、香蕉餃子
餃子同理春捲的做法，把香蕉肉包進餃子裏，冷凍硬過後可以放平底鍋油煎。
10、香蕉果醬
把香蕉製作成果醬，可以拿來抹吐司，口味OK哦！或者拌着原味酸奶吃。
11、煎香蕉
香蕉剝肉後放入平底鍋燒熱，加少許奶油一同小火慢煎1分鐘。香蕉愛好者不容錯過的一道甜點。
12、拔絲香蕉
與拔絲紅薯同理，拔絲香蕉口感甜。糖尿病人最好不要食用。
13、炸香蕉
把香蕉剝皮裹麪粉油炸1分鐘，注意掌握火候，注意翻身。香蕉本身就能吃，所以在油鍋裏過一下就能撈起來吃了。
14、香蕉幹
把香蕉切片，不薄不厚，適中。放烤箱烘乾，出爐後待涼透了吃，香蕉片又薄又脆，又香又甜！
15、烤香蕉
不剝皮的香蕉上燒烤爐子裏烤，烤1至2分鐘後，拿出來剝了皮直接吃，熱乎乎的面面的香蕉，口味會稍甜。
香蕉有什麼不要煮就可以吃的做法
香蕉本來就可以直接吃誒。
直接和牛奶一起放進榨汁裏面榨汁，非常香甜，或是和其他水果一起榨汁，有香蕉的味道會很香。
用錫紙包起來放進烤箱裏面烤。
可以直接放進麪粉裏面做香蕉餅啊、香蕉蛋糕等。
吃法多種多樣，香蕉很柔軟，是個很好的輔料。
