豆苗炒肉如何做

1、豌豆苗500克、肉100g、鹽15克、葱薑蒜適量。

2、肉切絲，用鹽雞精澱粉兑一點水醃10分鐘。豆苗擇好洗好。葱薑蒜切沫。

3、熱鍋冷油，肉過油。

4、肉變白了，放一個大料和葱薑蒜，炒兩三下。

5、倒醬油，翻炒均勻。

6、放豆苗，翻炒。

7、等豆苗炒塌了，加鹽和味精調味，盛出。