豆薯炒肉的做法怎麼做豆薯炒肉

1、主料：涼薯400g、豬肉200g、柿子椒適量。

2、輔料：食鹽適量、雞精少許、料酒少許、生抽少許、調和油適量。

3、涼薯去皮。

4、洗淨後，切片。

5、青椒切圈。

6、豬肉肥瘦的分開。把瘦肉部分切片以後放少許鹽，生抽，料酒醃製。

7、油熱之後，放入肥肉。煸出油。

8、倒入涼薯片，翻炒均勻。

9、加入青椒圈，放鹽調味。

10、放入豬肉，翻炒。

11、肉變色以後，加入雞精，白胡椒粉，翻炒均勻之後出鍋。