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1、主料:牛肉、紅酒、洋葱、胡蘿蔔、紅椒。
2、調料:食鹽蠔油、嫩肉粉、調和油、米飯。
3、牛肉切絲(條),紅酒,鹽,放一點點耗油,嫩肉粉醃製,15分後揣打上勁,滑進油鍋斷生,撈出備用。
4、蔬菜有洋葱,胡蘿蔔,紅椒全部切絲,入鍋翻炒,胡蘿蔔只有過油後才有營養呦。
5、少許鹽放進牛肉翻炒幾下,稱出蓋在米飯上面,放上芝士片。
6、包裹錫紙入烤箱加熱。
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