蔬菜營養芝士焗飯

1、煮飯，必須的，用電飯鍋。

2、西蘭花用鹽水浸泡洗淨後，焯水，瀝乾，備用。杏鮑菇洗淨，切絲，備用。

3、半顆紅椒洗淨，切丁，備用。

4、鍋裏放少許橄欖油加熱，放入杏鮑菇，紅椒翻炒，再放入西蘭花一同拌炒。

5、杏鮑菇微微變黃的時候關火，放入適量鹽與黑胡椒。

6、將一人量的米飯放入3中，如果是熱米飯可以關火，如果米飯是冷的可以消火繼續加熱一下。炒幾下就可以出鍋了。

7、馬蘇裏拉只是切片，放在飯上面，蓋滿，喜歡的就多放點。

8、放入烤箱直至芝士變為金黃色並且起脆皮，大功告成。