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1、主料:芹菜500克、粉條(幹)100克、豬肉(肥瘦)100克。
2、輔料:植物油適量、葱15克、鹽5克、姜15克、蒜2瓣、醬油2湯匙、料酒少許。
3、粉條提前用水發好,芹菜切3釐米的段,肉切絲,葱薑蒜切末。
4、炒鍋入油燒熱,下入肉絲炒至變白。
5、下入葱薑蒜,料酒,醬油。
6、下入芹菜,鹽煸炒至斷生。
7、下入粉條,淋少許水翻炒均勻即可。
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