1、將豬肉洗淨，切成片備用。
2、將牛心菜撥掉外皮，洗淨切成絲。
3、把粉條放開水裏煮軟，西紅柿洗淨切成塊。
4、把葱、姜、蒜全部切成末備用。
5、炒鍋裏放入花生油，待油五成熱時，把豬肉片入鍋，炒至變色發白。
6、再把葱，姜，蒜入鍋煸香。
7、再加入1勺鹽，2勺味極鮮醬油和2勺蠔油調味增色。
8、然後把牛心菜入鍋翻炒至九成熟。
9、再把粉條入鍋翻炒 ，粉條不宜炒的時間過長，炒熟就可以。
10、然後，放入西紅柿塊繼續翻炒。
11、把鍋裏所有食材炒拌均勻後，出鍋盛入盤子裏，一盤好吃的牛心菜炒粉條就做好了。
