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1、材料:萵筍1根、蝦8個、雞蛋2個。
2、輔料:油適量、鹽適量、葱花適量。
3、萵筍刮皮洗淨,蝦洗淨用鹽醃上,雞蛋加鹽打散。
4、萵筍切片,找到了熬粥喝剩下的半根胡蘿蔔一起炒。
5、萵筍片在開水中煮2分鐘。
6、撈出控水,蝦洗淨。
7、油鍋把雞蛋炒出。
8、油鍋爆香葱花加入蝦仁翻炒,翻炒至變色。
9、加入萵筍翻炒加精鹽。
10、加雞蛋翻炒即可。
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