萵筍炒蘑菇怎麼做

1、用料：萵筍1根、蘑菇5個、木耳適量、蒜苗6根、雞蛋2個、葱少許、蒜3瓣、油少許、鹽1勺、蠔油1勺。

2、木耳提前泡發備用。

3、萵筍，蘑菇切片，蒜苗切段。

4、雞蛋打散，葱蒜剁成末。

5、起鍋燒油，雞蛋煎熟，盛出。

6、鍋留少許底油，下入葱蒜末炒出香味。

7、下入蘑菇，萵筍，大火翻炒至斷生。

8、倒入泡發好的的木耳，繼續翻炒，加入少許的開水。

9、加入鹽，蠔油調味。

10、最後倒入雞蛋，蒜苗炒出香味，炒熟即可。