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貢菜和萵筍乾一樣嗎 - 貢菜是不是萵筍曬乾的
01-09
1、貢菜不是萵筍曬乾的。2、貢菜又稱作為苔幹、響菜,屬於綠葉類蔬菜,是在秋季的時候取其梗剝皮劈條曬制而成。貢菜的吃法有很多,可以燒菜、燴湯、配製多種素菜,還可以在吃火鍋時燙着吃,口感清脆,味道鮮美。...
萵筍葉子做好吃的方法
01-11
1、將萵筍葉子洗淨備用。2、鍋中燒水,待水開後放入洗乾淨的萵筍葉子。3、在水中焯一下,滾一圈就可以出鍋。4、倒入瀝水籃中,用涼水澆一遍。5、鍋中倒入少量菜油,放入肥豬肉。6、將肥豬肉熬變小,不用完全熬乾淨。7、倒入瀝...
萵筍隔夜變紅了還能吃嗎
01-03
1、萵筍內含有一定的多酚類物質,生的萵筍切開之後如果長期暴露在空氣中,裏面的多酚類物質就會與空氣中的氧氣發生氧化反應,產生一種鄰醌類的物質,這種物質能讓萵筍出現變紅的現象。2、這種鄰醌類物質沒有毒性,只需要將表面...
萵筍和萵苣的區別
12-29
1、萵筍與萵苣沒有區別,它們是同一種植物,只是各地的叫法有所差異。2、萵筍別稱萵苣、萵菜、萵苣筍、青筍、莖用萵苣、香萵筍、千金菜、萵苣菜等,它是一種屬於菊目、菊科、菊苣族(或萵苣亞族)、萵苣屬、萵筍種的一年或二年...
三款家常萵筍的做法
12-19
1、清炒萵筍:萵筍切細絲,蒜頭切片。鍋中燒油,油熱後放入蒜片爆香,放入萵筍翻炒,其間點少量水,大概兩分鐘後放入鹽、味精炒勻,即可出鍋。2、涼拌萵苣絲:萵筍切絲後用少量鹽醃5-10分鐘,倒掉多餘的水分。加入適量小葱末,調入鹽、香...
痛風萵筍能吃嗎
12-03
1、痛風能吃萵筍,萵筍當中所含的成分具有利尿的功效,可以緩解痛風的病情,而且痛風患者就日常飲食上,不可食含嘌呤比較高的食物,萵筍屬於低嘌呤的食物,用之後並不會導致病症發作。2、但是在吃萵筍的時候要注意,萵筍屬於寒涼性...
曬乾的萵筍要如何炒
12-08
1、原料:萵筍乾、小紅椒、大蒜子。2、準備好曬乾保存的萵筍乾。3、取適量泡水。4、大蒜子切片,小紅椒切斷。5、燒熱油,翻炒大蒜和小紅椒。6、倒入濾幹水的萵筍,翻炒片刻,倒少量生抽翻炒。切記不要放鹽。7、盛盤。脆脆的,好...
萵筍炒木耳怎麼做
12-15
1、材料:萵筍兩根,木耳適量,蒜米,小朝天椒,醋,鹽,白砂糖,味精,醬油各適量。2、萵筍削皮切段。萵筍切絲。3、木耳泡發後也洗淨切成小朵,跟萵筍放一塊備用。4、蒜米和小朝天椒切好備用。5、燒點水放少許油和鹽,把萵筍和木耳焯水。6...
如何存放削好的萵筍
12-13
1、削了皮的萵筍應該先清洗一下,甩掉水分,再用保鮮膜或者保鮮袋包住,裝入冰箱中,同樣不要碰到內壁以免萵筍凍傷變味。如果是已經切塊、切片、切絲的萵筍,可以考慮用開水焯一下撈起來涼冷,裝入碗中保鮮膜封存,這樣處理過的萵...
萵筍適合哪個季節播種
12-29
1、萵筍在一年四季都可以進行種植,春萵筍可以在2-3月份育苗,夏萵筍在4-5月種植,秋萵筍在7-9月播種繁殖,萵筍的具體種植時間還是要根據當地的温度決定,長江流域一般都在9-10月進行播種。2、萵筍在中國各地均有栽培,主要產地...
萵筍葉為什麼是苦的
12-06
1、品種較差:萵筍本身的品種較差,其萵筍素含量較多,所以食用時會感覺較苦。去除苦味的方法:在炒制萵筍時先將其焯水一遍,或在炒制前用鹽醃製半小時左右,一般可去除苦味。2、萵苣的苦味是因為裏面的一種物質萵筍素造成的,在萵...
榨菜芯拌萵筍絲
01-01
1、用料:萵筍1根、榨菜1個、蒜頭1個。2、輔料:鹽1勺、雞精少許、香油2勺、蒜2瓣。3、萵筍洗淨去皮切絲,榨菜去皮切絲水洗,一起放入大容器加鹽、雞精和蒜末拌勻,放置5分鐘。4、將食材中的水擠掉,用香麻油淋上即可。...
萵筍如何炒好吃
01-04
1、食材:萵苣/萵筍1~2根、瘦肉少許、油鹽適量、生抽少許、姜蒜少許。2、萵苣削皮,太長不好削皮的話我就直接切斷了。3、萵筍削皮之後就切成這樣小片。4、鍋裏放姜蒜炒香,然後放入萵筍。5、加點鹽。6、準備好豬肉,我這個瘦...
怎樣防止萵筍乾變色
01-03
1、用開水把萵苣燙一遍。2、加少許鹽將萵苣醃製一下,第一種方式更常用一些。3、一般來説,我們在曬制萵筍乾時會變色,原因主要是氧化反應,多會變成紅色。4、萵筍在削皮後暴露在空氣中,萵筍中富含多酚類物質,這些物質就會和空...
萵筍葉香腸飯的製作方法 - 萵筍葉香腸飯的做法
12-09
1、萵筍葉洗乾淨切碎,臘腸切小丁,米用水泡一下,泡到發脹,起油鍋,少油炒臘。腸,把臘腸裏面的油炒出來,然後下萵筍葉,翻炒兩下等葉子變下去就關火。2、放進電飯鍋,加水過米就好,米已經泡過,而且菜煮的過程中會出水,按下煮飯功能就能...
涼拌萵筍絲做法介紹
12-25
1、準備材料:萵筍500g、火麻油3g、生抽3g、醋5g、糖2g、熟白芝麻5g、紅椒圈、鹽2g。2、萵筍去皮後洗淨切絲,並放1g鹽醃製10分鐘。3、把醃出來的水分擠掉,分別調入火麻油、醬油、1g鹽、醋(白醋、陳醋均可)。4、然後用熟白芝...
萵筍涼拌的做法 - 萵筍涼拌怎麼做
12-14
1、原料:萵苣、食用油、鹽、味精、芝麻油。2、萵苣削皮洗淨。3、先切成段,再切成絲。4、撒上鹽,拌勻,醃製。5、五分鐘後可以看出滲出不少水,這時就可以擠幹水份了。6、萵苣稍微擠去水分。7、倒入味精,食用油,芝麻油。8、拌勻...
鮮萵筍可以生吃嗎
01-02
1、萵筍可以生吃。萵筍既可以生吃,也可以炒熟了吃,但生吃會更好些,因為生吃可以防止維生素的流失,使它裏面的營養成分得以保留,而不會因為在翻炒萵筍的過程中由於温度過高使其中的營養成分得到損失。2、萵筍中的草酸很少,而...
山藥炒萵筍的做法介紹
12-28
1、材料:萵筍,山藥,腰果,胡蘿蔔,鹽,食用油,雞精各適量。2、萵筍去皮,洗淨,切滾刀塊。胡蘿蔔洗淨切滾刀塊。3、山藥去皮,洗淨,切塊放置於清水中(防止山藥顏色發黑)。4、燒開適量的水,把萵筍,胡蘿蔔和山藥倒入氽一下,撈出瀝水。5、倒入...
木耳萵筍肉絲步驟
01-01
1、食材:萵筍一根、幹黑木耳一小把、豬肉50克。2、萵筍去皮,洗乾淨切絲備用。3、野生黑木耳,用温水浸泡一上午,然後用水煮約10分鐘。4、將一兩塊豬肉瘦肉切成細絲,加入葱花,在鹽、米酒中加入少許澱粉拌勻。5、木耳煮十幾分...
萵筍涼拌怎麼做
12-14
1、原料:萵苣、食用油、鹽、味精、芝麻油。2、萵苣削皮洗淨。3、先切成段,再切成絲。4、撒上鹽,拌勻,醃製。5、五分鐘後可以看出滲出不少水,這時就可以擠幹水份了。6、萵苣稍微擠去水分。7、倒入味精,食用油,芝麻油。8、拌勻...
萵筍口蘑炒蛋蝦的製作方法 - 萵筍口蘑炒蛋蝦的做法
12-28
1、材料:萵筍1根、蝦8個、雞蛋2個。2、輔料:油適量、鹽適量、葱花適量。3、萵筍刮皮洗淨,蝦洗淨用鹽醃上,雞蛋加鹽打散。4、萵筍切片,找到了熬粥喝剩下的半根胡蘿蔔一起炒。5、萵筍片在開水中煮2分鐘。6、撈出控水,蝦洗淨。...
萵筍炒雞蛋怎麼做才好吃 - 萵筍炒雞蛋怎麼做
12-08
1、準備用料。萵筍、土雞蛋、蒜、食鹽、花生油。2、萵筍去厚皮。3、雞蛋打入碗裏,加入一點點的鹽,攪拌均勻備用。4、蒜去皮切碎,萵筍切片備用。5、鍋內放入適量的油,燒熱,放進雞蛋快速滑炒至雞蛋金黃,撈出。6、鍋內留底油,將...
萵筍保存三種方法是什麼
12-12
1、一般是加鹽可以延長其存放時間,可以用鹽醃製一下可以保證其長時間保存,也可以用保鮮膜密封放置於冰箱冷藏室冷藏。這樣都可以讓萵筍保持很長的時間,也可以把萵筍裝進保鮮袋以後放入冷庫,這樣可以保存長達一個月之久,而...
清炒萵筍絲怎麼做好吃
12-13
1、萵筍炒的時間不要過久,否則就不脆爽了。萵筍鹹了會影響口感,在炒的過程中要儘量少放鹽,這樣才好吃。2、材料:萵筍300克。調料:鹽、花椒粒、雞精各適量。3、將萵筍去皮和葉後洗淨,切成絲。4、鍋中熱油,放入花椒粒炸香,然後...
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