製作清炒萵筍絲的方法

1、材料：萵筍300克。

2、調料：鹽、花椒粒、雞精各適量。

3、將萵筍去皮和葉後洗淨，切成絲，萵筍切的粗細和火柴棍差不多即可，切的太細口感不那麼爽脆了。

4、鍋中熱油，放入花椒粒炸香，然後倒入萵筍絲，翻炒片刻後加鹽和雞精快炒幾下即可。