羊肉湯用什麼地方的肉是比較好喝的

1、羊腿肉。這個部位很適合燉羊肉湯,做好之後,羊肉很軟嫩,吃着不柴,湯汁也特別濃郁鮮美,有經驗的人專挑羊腿肉。

2、羊蠍子。這個部位屬於羊脊骨,別覺得名字不太好,其實用它來燉湯,特別鮮美,沒吃過的朋友有機會一定要嚐嚐,吃後保準不後悔。

3、羊肋排。這個部位就是豬排骨差不多,用它來燉羊湯再好不過了,又能吃肉又能喝湯,肉質軟嫩,湯汁鮮美。