洋葱炒牛肉的方法

1、牛肉200克，洋葱一個，澱粉適量，生抽適量，白糖適量，鹽適量，葱適量，油適量，黑胡椒適量。

2、牛肉切薄片放入碗中再用清水沖洗乾淨瀝乾，然後加入研磨黑胡椒碎、鹽、糖、生抽、油。靜置10-20分鐘。

3、醃製牛肉的過程中葱切段，洋葱切條。

4、熱油後加入牛肉爆炒，翻炒至牛肉變色立即盛出。

5、重新熱鍋後加油，油熱後加入洋葱和葱段爆炒。

6、洋葱和葱段炒出香味後加入牛肉繼續翻炒，這時兑水澱粉加入，繼續翻炒片刻後盛出上碟。