滑嫩鮮味韭菜炒牛血家常做法

1、用料：牛血500克，韭菜一小把，鹽適量，水大約一勺，葱薑蒜適量。

2、葱薑蒜爆出香味。放入韭菜翻炒微微變軟，下水多就不用放水了，不下水就加水少許。

3、水開加入牛血翻炒至均勻。快出鍋時少許鹽，有的血是有鹽的，所以就少加一點，看各人口味。