西安是很多人都喜歡去的旅遊勝地，西安美食當然也越來越火，西安特色名小吃有哪些你知道嗎？今天為你推薦最火的幾款西安名小吃。
肉夾饃
肉夾饃在陝西西安是很有名的小吃，也被叫做“寒肉”。在西安地區，老樊家是最有名的吃肉夾饃的店，這家店的肉夾饃很有名，他家的臘汁肉是一絕，製作講究，醬肉口感酥爛，滋味新鮮，醬料味道濃厚，選料精細，調料多樣，臘汁肉很有特色，肥肉吃起來並不膩口，口感豐富。
肉丸胡辣湯
肉丸胡辣湯是西安特色名小吃，也是一種清真美食，在西安當地也是很受歡迎的，基本上到了西安都會去吃，西安回族人的傳統美食之一，回族人用牛肉丸子做成的肉丸胡辣湯，加入了白菜、土豆塊、菜花、胡蘿蔔塊、冬瓜等等，西安人把肉丸胡辣湯作為早餐吃，一碗肉丸胡辣湯價格實惠，但是味道醇香，在西安地區，很多的小吃店都可以點到。
灌湯包子
灌湯包子雖然全國都有，但是西安灌湯包子是最有名的，這款小吃用料非常考究，製作精細，用料也很好，用精粉燙麪做成皮坯，肋條肉作為餡心，最後用鮮骨髓湯打餡，配上了十多種調味料，西安灌湯包子用料豐富，所以在口味上相當的出眾，鮮香肉嫩、皮簿味香，湯汁濃厚，當做早餐吃最好，油而不膩，老少皆宜。
涼皮
涼皮在西安當地非常有名，涼皮的做法雖然簡單，但是在口味上，還是西安涼皮還是最有名的，基本上説到涼皮就會想到西安涼皮，以秦鎮涼皮最有名，西安涼皮已經有2000餘多年曆史了，調好的涼皮呈現出鮮紅色，香辣可口，味道爽滑，受到了當地人和各地遊客的喜愛。
水盆羊肉
水盆羊肉在西安是最有名的美食，有上千年的歷史，羊肉是很健康的美味，西安的水盆羊肉做法講究，用的是剔骨鮮羊肉、羊骨為主要材料，然後加入了其他的食材，桂皮、花椒、草果製作而成，吃的時候配上燒餅或白吉饃，辣子醬、鮮蒜瓣，則肉爛湯清，肥而不膩，風味獨特。
甑糕
甑糕是一種很有特色的糕點，甑為棕色，甑糕是用糯米為主料製作而成，甑糕是蒸成的，甑碗小而粗瓷，釉舟為棕色，吃起來温潤可口，帶着濃濃的清香，甑糕是一種傳統早點小吃，糯米和紅棗結合起來之後，口感甜糯，是非常具有特色的西安特色名小吃。
西安特色名小吃有哪些大家都知道了嗎？西安名小吃多種多樣，以上都是最有人氣的美食，有機會可以試試。
