陝西西安應該是很多人都喜歡去的一個城市，西安有着深厚的文化底藴，充滿了神祕的氣息。來到西安一定要吃西安特色小吃，陝西西安小吃排行榜，最值得吃的西安小吃都在這裏了。
NO1肉夾饃
肉夾饃是最具有人氣的西安特色小吃之一，肉夾饃價格實惠，但是口感豐富，成為了西安人最愛的味道。地道的肉夾饃是臘汁肉，白吉饃的組合，外觀呈金黃色，層次分明，內陷豐富，餅體膨脹，一口咬下去，外酥裏嫩。陝西肉夾饃有很多種，寶雞的肉臊子夾饃，還有潼關的潼關肉夾饃。
NO2陝西涼皮
涼皮也是到了陝西不得不吃的一道美味，作為陝西西安特色小吃之一，涼皮深受大眾喜愛。正宗陝西涼皮有米麪皮和麪皮兩大類，米麪皮其實就是米皮。涼皮的種類很多，比較有名的有西府寶雞擀麪皮、漢中米皮、秦鎮米皮等等。涼皮一年四季都可以吃，酸辣可口，爽口開胃。
NO3牛羊肉泡饃
牛羊肉泡饃是最具有西北風味的小吃了，它的製作方法很精細，用料比較多，味道醇厚。一碗好吃的牛羊肉泡饃，一定要有一碗好湯，牛羊肉泡饃的湯是骨湯和肉湯煮成，骨湯河肉湯分開煮，湯料濃香，泡饃是特製的，將饃掰開放進肉湯裏面，牛羊肉泡饃吃後餘味無窮 ，有暖胃的功能。
NO4肉丸胡辣湯
肉丸胡辣湯是西安地區的特色小吃，一般西安人喜歡早餐的時候來一碗肉丸胡辣湯。肉丸胡辣湯其實簡單説就是蔬菜牛肉丸子湯，只是有一點不同，就是湯要勾芡。肉丸胡辣湯的特點是湯料非常粘稠，口感很好，吃起來是香辣口味，可以單獨吃，也可以配上其他的一些早點。
NO5葫蘆頭
葫蘆頭是陝西西安地區的傳統小吃，葫蘆頭饃塊呈現白色，口感軟綿，肉質鮮嫩，湯鮮味美，吃的時候配上泡菜，更加爽口，葫蘆頭是一種老少皆宜的小吃，味道醇厚，油香滑韌，味道好，而且具有一定的營養價值。葫蘆頭是西安人喜歡吃的小吃，不同的年齡層喜歡的口味不同，但是都愛它的味道。
NO6biangbiang面
Biángbiáng面是陝西地區很有名的一種麪食，雖然麪食種類繁多，但是在西安不吃一碗地道的biangbiang面就太遺憾了。biangbiang面是採用關中麥子磨成的麪粉製作而成，一般的biangbiang面是純手工拉成的麪條，所以很有韌勁，加入各種佐料到麪湯裏面，撈出麪條，淋上燒熱的植物油。
NO7蕎麪餄餎
蕎麪餄餎是陝西地區的傳統麪食，也是北方最常見的麪食吃法之一，用蕎麪、羊肉、土豆等上次愛製作而成，蕎麪被做成了細長的麪條，其味道美味可口，香味撲鼻，面餄餎用的是羊肉湯，加入了各種調味料進行調味，蕎麪是很健康的食物，對血糖、血脂平衡有着很好的作用。
NO8岐山臊子面
在西安，岐山臊子面很多地方都可以吃，這是西安最常見的麪食小吃之一。麪條勁道，配菜豐富，有豆腐，雞蛋等等，雖然臊子面做法簡單，但是味道獨特。臊子面還有一個特點就是配色好看，雞蛋皮是黃色，還有黑色的木耳，綠色的蒜苗等等，色香味俱全，讓人回味無窮。
NO9甑糕
甑糕是西安和關中地區很有名的一種傳統小吃，材料有糯米、紅棗或蜜棗，這種小吃在西安的街頭有很多，一個古老的蒸器，甑糕就是放在鐵甑上蒸制而成的，甑糕和紅棗，蜜棗等食材融合在一起，色澤鮮亮，香味濃郁，吃起來綿軟香甜，是很健康的一種小吃，老少咸宜。
NO10金線油塔
金線油塔在陝西西安到處都可以吃，是當地一種傳統風味美食，金線油塔的特點就是層次分明，綿軟絲細，香而不膩，金線油塔的形狀因為像金線一樣，所以得名，其形狀“提起似金線，放下像鬆塔”，故而得名。油塔蒸好後，下籠，入口油而不膩，鬆軟可口，營養豐富。
陝西西安特色小吃有很多，地道的陝西風味，每一款都是當地人喜歡吃的人氣小吃，來西安必吃的西安特色小吃。
