肉末炒四角豆的製作方法

1、四角豆，顧名思義，就是有四個角的豆角。

2、四角豆去筋、去邊、斜切段、焯水3分鐘。

3、葱蒜切好備用。

4、肉末，用料酒、生抽、老抽醃製後炒熟備用。

5、熱油鍋，下入葱蒜嗆鍋，再依次放入焯熟的四角豆和肉末，加入鹽調味，出鍋。