做幹炸魚塊怎麼做好吃又香辣 - 做幹炸魚塊如何做好吃又香辣

1、幹炸魚塊做法如下：材料：魚、食用油、鹽、五香粉、葱、胡椒粉、葱、姜、澱粉、麪粉、料酒、花椒、辣椒。

2、具體步驟：將葱切段，姜切絲。將魚洗淨、切塊，加入料酒、葱、姜、花椒、澱粉、五香粉、鹽、辣椒拌勻。放入冰箱醃製12小時。

3、油炸之前，再加入適量澱粉和麪粉拌勻。在鍋中加入食用油，當油温五成熱時，放入魚塊。將魚塊不斷翻動，五分鐘後即可食用。