油炸大豆如何做又酥又好吃

1、材料：大豆500g，油適量，鹽少許。

2、大豆用清水泡上。大概泡8-10小時左右，泡過的大豆炸出來口感很香酥。

3、用清水清洗幾遍，選出雜質大豆丟掉，把選好的大豆濾幹水份。

4、鍋中放進適量的油燒熱，加入少許鹽防油濺和增味，只要在油中加一點點鹽就可以了。

5、倒入濾幹水份的大豆進油鍋，一直用中小火炸，炸到大豆全部浮在油麪上就炸好了。