油炸白魚怎麼做好吃 - 家常美食油炸小白魚的做法

1、食材：白魚400g，鹽1小勺，胡椒粉1小勺，洋葱半個，料酒1湯勺，雞蛋1個，玉米澱粉2湯勺。

2、白魚清洗乾淨。

3、每條魚從魚身脊背切開，一分兩半。

4、切好的魚放入鹽，料酒，胡椒粉和切碎的洋葱。醃漬15分鐘。

5、醃好的魚裏放入2湯勺玉米澱粉和一個雞蛋。拌勻。

6、炒鍋熱油，油5分熱的時候，把魚依次下入油鍋炸到兩面金黃熟透即可。