第一種方法
1、把油倒進鍋裏，等油熱到40%的時候，把肉放進鍋裏翻炒。
2、待肉炒至變色後，將青豆放入鍋內翻炒均勻，待青豆五成熟後，將青辣椒放入鍋內翻炒均勻。
3、倒入生抽、醬油翻炒，待香氣撲鼻後加水，最後撈出。
第二種方法
1、青豆洗淨後，用開水焯一下。
2、鍋內放適量油，將已抄好的綠豆放入水中翻炒，然後加湯匙半鹽和少量水，蓋上鍋蓋煮熟。
3、待水乾後，加入少量雞精和胡椒粉，即可起鍋了
第三種方法
1、青豆洗淨後，倒入鍋內，再倒些水煮3分鐘。
2、把一個青椒切成丁，紅辣椒切成小塊。
3、青豆煮熟後就上桌了。
4、鍋洗淨燒熱，倒入適量油，加入青椒、紅椒，翻炒至香辣。
5、倒入青豆，再炒幾下，加入鹽和調味料，炒一分鐘左右。
以上就是關於素炒青豆的家常做法，喜歡吃的朋友們可以去試試哦，非常簡單又好吃哦。
