如何做紅燒茭白排骨 - 紅燒茭白排骨做法

1、主料：茭白、排骨、醬油、料酒、葱姜、鹽、胡椒粉、冰糖、花椒、大料、紅尖椒。

2、排骨焯水後撈出，茭白切段。

3、熱油，葱姜爆香，下入花椒，大料，紅尖椒後，倒入排骨翻炒。

4、倒入醬油，冰糖翻炒，使排骨裹上醬汁。

5、倒入適量的水，大火燒卡轉小夥慢燉，至排骨軟爛。

6、倒入茭白繼續燉至茭白熟透，加調味料後出鍋。