如何做蘿蔔豆腐牛肉湯呢

1、豆腐300克、白蘿蔔500克、牛肉300克、姜1塊、清水適量、葱末1勺、鹽1茶匙、胡椒粉半茶匙。

2、做法：白蘿蔔洗淨，切塊備用，豆腐切塊備用。牛肉切塊，放入加了鹽的清水浸泡1小時，取出血腥味。

3、鍋中加入清水、姜、牛肉，大火煮開，撇清浮沫。轉文火煮到牛肉八成熟。加入豆腐、白蘿蔔，大火煮開。

4、轉文火煲煮到牛肉完全軟爛。最後撒葱末，加鹽、胡椒粉調味。