怎麼做牛肉炒胡蘿蔔

1、主料：300g牛肉、150g胡蘿蔔。

2、配料：適量油、適量鹽、適量澱粉、適量味精、適量香菜、適量料酒。

3、牛肉洗淨切絲，用料酒、鹽、澱粉醃漬10分鐘。

4、胡蘿蔔洗淨切絲，香菜洗淨切段。

5、鍋中熱油，放入牛肉炒至變色，盛出備用。

6、鍋中留底油，放入胡蘿蔔絲煸炒至八成熟。

7、再放入牛肉絲翻炒

8、調入鹽增味。

9、放入味精拌均勻。

10、出鍋前撒入香菜段即可。