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1、食材:胡蘿蔔1根、牛肉150g、生薑適量、料酒適量、鹽適量、油適量。
2、將生薑洗乾淨切成絲,可以去除牛肉的騷味。
3、將胡蘿蔔洗乾淨削皮,切成小塊狀。
4、將牛肉洗乾淨切成粒,用料酒醃20分鐘備用,千萬不要放鹽,會變老。
5、將切好的牛肉和胡蘿蔔、生薑絲一起放入電壓力鍋中。
6、按熬粥健,待煮開後,除去浮泡,蓋好鍋蓋,20分鐘即好。
7、煲好後打開鍋蓋,放入適量油和鹽,盛出放涼,即可食用。
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