炒豬肉串的方法怎麼做出來的好吃

1、提前醃好的肉挑走姜蒜，彩椒切塊，竹籤用水泡過。

2、把彩椒與肉間隔着串起。

3、上面灑一層黑胡椒粉，預熱烤箱230度。

4、把肉串放在烤網上，放在上層，鋪了錫紙的烤盤放在下層（目的是可以接住烤肉過程中滴下的醬汁），上下火，230度，18~20分鐘，烤了10分鐘，取出翻面，灑一層孜然粉。

5、時間到，取出，晾涼即可。