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1、將土豆去皮,辣椒、葱洗淨。吃得辣的,辣椒可以用小辣椒。
2、將土豆切絲,辣椒切絲。葱、姜、蒜切末,熱鍋冷油,燒至六成熱。
3、放入姜、葱末、花椒、青椒炒香,倒入土豆絲翻炒,可加適量的水炒,最後放葱。
4、裝盤。美味的香葱土豆絲做成了。
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